Jak korzystać Mesquite wióry na grilla

Za pomocą prawego drewno do palenia i gotowania znacznie zwiększa smak każdej mięsa przygotowywać na grillu. Mesquite zrębki dodać dymu i lekko słodki zapach, a od dawna ulubionym doświadczonych kucharzy do grillowania.
To, czego potrzebujesz,
grill węgiel lub gaz
Żeliwo palacz

zrębki Mesquite
Wołowina, wieprzowina, kurczak, ryby lub warzywa
Wybór Mesquite Chips

1. Sprzedam czystego drewna, a nie mieszankę. To powinno być suche i twarde.
   

2. Frytki powinny być od 6 do 8 mm szerokości, bez zbyt wielu małych fragmentów.
   

3. Chipy muszą być wolne od kurzu i innych zanieczyszczeń.
   

4. Przezroczyste torebki chipowe pozwalają na zbadanie jakości i wielkości chipów przed zakupem.
   Palenie i Gotowanie z Mesquite
   

   1. Palenie jest dobrym sposobem na kruchym twarde kawałki mięsa, a także kurczaka, ryby i warzywa. Ale zrębki spali szybkie i są najlepsze dla krótkich czasów palenia.
      

   2. Za niewielką kwotę, o jedną czwartą filiżanki, chipsów. Moczyć w wodzie chipów przez 15 do 30 minut przed ich użyciem.
      

   3. Niech wióry suche do stanu wilgotnego przed dodaniem ich do skrzynki palacz lub źródła ciepła.
      
      

   4. Jeśli nie masz pole palacz, umieścić żetony bezpośrednio na węglach. Można również owinąć folią aluminiową, a następnie uderzenie otworów w folii w celu umożliwienia ucieczki dymu. Im więcej dziur, smokier ogień będzie. Umieść węgle i frytki na jednej stronie grilla.
      

   5. Umieść mięso na stronie grill z dala od okładkach gazu (lub węgla) i frytki dla niepalących. Nie należy gotować mięso bezpośrednio nad źródłem ciepła.
      

   6. Zezwalaj mięso gotować powoli. Żebrami, na przykład, powinny gotować przez co najmniej trzy godziny. Trzymaj pokrywę grilla zamknięty w tym czasie.
      

   7. Otwórz pokrywę grilla i płaszcz mięsa z każdym domowym sosem barbecue lub handlowego wybranego.
      

   8. Zezwalaj na sos do ustawienia przez gotowanie mięsu kolejne 20 minut.