Jak zrobić Homemade mamałyga (11 stopni)

Hominy jest popularne danie na południu. To jest kukurydza, że ​​nie ma zarodek, to albo całe lub mielone, a zwykle gotuje. Jeśli ziemia na tyle mała, że ​​jest również znany jako kaszę mamałyga.
To, czego potrzebujesz
4 filiżanki łuskane białą kukurydzę
4 łyżki sody oczyszczonej
5 do 6 litry zimnej wody

Instrukcje

1. Shell i umyć białą kukurydzę.
   

2. Umieść zimną wodę w czystym chłodnicy.
   
   

3. Dodaj zboże do wody i moczyć przez kilka godzin.
   

4. Transfer do dużego garnka i dodać sodę.
   

5. Przynieś kukurydzy do toczenia wrzenia na średnim ogniu.
   

6. Zmniejszyć ogień do tego stopnia, że ​​woda jest ledwo wrzenia.
   

7. Gotować, aż kukurydza jest przetarg. To zajmie dużo czasu - być może przez cały dzień. Łuski kukurydziane rozpocznie się rozluźnić.
   

8. Zdjąć z ognia i osączyć.
   

9. spłukać i delikatnie rozetrzeć kukurydzy, co łuski spadają .
   

10. Oddzielić wnętrza z łuski. Wnętrza są hominy.
    

11. Przepłukać mamałyga kilka razy przed użyciem.