Węgiel występuje w dwóch formach:. Uformowane brykiety węgla drzewnego i naturalne ryczałtową. Brykiety palą się bardziej równomiernie. Niektóre brykiety zawierają wypełniacz i spoiwa, które mogą mieć wpływ na jakość spalania i wielu zawierają produkty naftowe, które pomogą im się zapalić, ale może produkować opary, które wpływają na smak.

Częściowe spalania drewna w wysokich temperaturach tworzy naturalną ryczałtu węgiel. Wody, gazu i pary smoły spalić, pozostawiając węgiel węgla. Grille profesjonalne wolą naturalne ryczałtu węgiel do brykietów. To nie ma resztek oparów i oparzenia cieplejsze niż brykietów.
Oświetlenie Węgiel

Najprostszym sposobem, aby rozpocząć ogień węgiel jest użycie zapalniczek, ale wiele grille węglowe wolą unikać oparów i smaki spowodowanych użyciem zapalniczek. Rozrusznik elektryczny ma dobrą pracę, ale proste komin rozrusznika jest bardzo skuteczne w zapalając ogień węgiel drzewny.

rozrusznik komina ma dwa przedziały. Umieść zmiętą gazetę w dolnej komory i umieścić rozrusznik w grill. Wypełnij górną komorę z węgla drzewnego i zapalić gazety z długim meczu. Zaświeci gazety spalania węgiel. Zezwalaj na 20 do 30 minut na węgiel na światło i przyjść do temperatury grillowania.

Brykiety są gotowe, gdy pokryte szarym popiołem. Naturalne ryczałtu węgiel jest gotowy, gdy małe płomienie palą na końcach każdej bryły. Chroń swoje ręce z izolowanym rękawicy i zrzucić piekarnika na ruszt węgiel w dolnej części grilla. Spread węgiel w równej warstwie na ruszcie. Jeśli pragniesz gorącego i chłodnego strefę, skoncentrować się więcej węgle na jednej stronie grilla.
Sterowanie ciepła

Możesz kontrolować ciepło grill na kilka sposobów. Aby zwiększyć temperaturę, przesuń węgle bliżej siebie, dodać więcej węgle lub obniżyć ruszt grilla. Otwórz otwory w dolnej części grilla, aby poprawić przepływ powietrza do węgli. Można również fanem węgle, aby zwiększyć temperaturę.

Aby zmniejszyć ciepło, przenieść węgle siebie tak, że wystarczy dotknąć lub podnieść kratę. Częściowe zamknięcie otworów do ograniczenia tlenu do ognia. Jednak nie zamykać całkowicie otwory na pokrywie, jak ogień może wyjść z powodu braku tlenu.

Pamiętaj, aby dodać więcej węgle kiedy ogień zaczyna spalać niskie. Dodaj je, zanim są one potrzebne, ponieważ będą one miały od 20 do 30 minut, aby w pełni zapalić.
Konserwacja Grill

Oczyść grill przed i po gotowaniu z sztywne Drut szczotki grill. Przetrzyj pokrywę i wszystkie stoliki z ciepłą wodą z mydłem. Kiedy zimno, wyjmij ruszt i ogień ruszt i opróżnić popiół z dna grilla. Sprawdź grill dla rdzą i korozją. Usuń białe plamy lub korozji z równych części octu i wody. Przechowywać z grilla z pogodą, aby zapobiec korozji.