Jak upiec skrzydełka kurczaka w żeliwne (7 kroków)

Podczas smażenia jest bardziej powszechna metoda gotowania skrzydełka z kurczaka, pieczenie ich jest zdrowsza opcja. Jeśli zdecydujesz się upiec swoje skrzydła, stalowa zbroja jest to doskonały wybór, aby gotować je w piekarniku. Skillets żelaza odlewanie równomiernie rozprowadzić i utrzymują ciepło lepiej niż jakikolwiek inny rodzaj patelni, tworząc dobrze rumiane skrzydełka z świeżą skórę. Dobrze przyprawione stalowa zbroja, jeden, który zachował wiele gotowane w oleju z pożywienia w czasie, będzie również nonstick.
To, czego potrzebujesz
Skrzydełka z kurczaka, całość lub o połowę
papieru ręczniki
nóż szefa kuchni
nożyce kuchenne
deska do krojenia


Pepper Salt
masła
Olej słonecznikowy
stalowa zbroja
Kleszcze
Basting szczotkować
Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza. Opłukać i osuszyć skrzydełka z kurczaka dokładnie. Suszarka są, staną się chrupiące, gdy je gotować.
   

2. Wytnij całe skrzydełka z kurczaka w połowie w stawie z nożem lub nożycami ostrym kuchni szefa kuchni, jeśli wolisz. Stwarza to dwa elementy, na wingette i drummette. Nie trzeba wyciąć całe skrzydła na dwie części, jednak. Możesz zachować duży i cały. Tak czy inaczej, odciąć końcówki skrzydeł, a także, jak łatwo spalić.
   

3. pora skrzydła lekko solą i pieprzem. Jeśli nie jesteś ich pokrywania, można dodać dodatkowe przyprawy, takie jak czosnek i chili w proszku do smaku.
   

4. Przygotowanie i wrzucić skrzydełka w sosie skrzydła, jeśli robią sos , Na klasycznym sosem Buffalo skrzydła, łączą ostro 2 do 3 części do 2 części masła, w zależności od preferencji ciepła.
   

5. Podgrzać równej ilości masła i oleju roślinnego w żeliwie patelni na średnim dużym ogniu. Dodaj skrzydeł do patelni. Wlać większości pozostałych sosem nad skrzydełka kurczaka, jeśli ich pokrywania. Przykryć patelnię folią.
   

6. Umieść zadaszony żeliwną patelnię do piekarnika i niech skrzydła gotować przez około 45 do 50 minut, a następnie je Rzut od czasu do czasu za pomocą szczypiec fastrygowanie i Basting szczotki, odpowiednio. Można myć unsauced skrzydła z roztopionym masłem, aby uzyskać więcej smaku. Skrzydła powinny być lśniące i sos powinien być pęcherzyków kiedy one są prawie gotowe.
   

7. Zdejmij folię z patelni i włączyć piekarnik do kłótnia. Kłótnia skrzydła do brązowego je na około 3 do 4 minut z każdej strony. Skrzydła powinny być lekko rumiane i mięso termometr włożony w najgrubszym każdego skrzydła powinien przeczytać co najmniej 165 F, gdy są gotowe. Podawać na gorąco.