Jak gotować z kwaśną śmietaną

Śmietana jest wspaniałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju przepisów, od prostych sosów do wypieków. To również świetny posypka do potraw gotowanych. Niezależnie od tego, jak go używać, gotowanie z kwaśną śmietaną może tylko poprawić smak i konsystencję swoich potraw pożyczając swój pikantny, pikantny smak potrawy.
Instrukcje

1. Użyj kwaśny Krem jako substytut mleka w receptur na pieczywo, aby dodać bogactwo. Zastąpić około połowy składnika w śmietanie. Na przykład, jeżeli przepis wymaga 1 szklanka mleka, można zastąpić to z & # XBD; kubek mleka i & # XBD; szklanka kwaśnej śmietany.
   

2. Dodaj śmietanę do zup do sosów i dodatkowe kremowości. Może on być podstawiony przez mleka lub stosowane jako dodatek do innych składników mlecznych. Ogólną zasadą jest użycie 1 łyżka. śmietany dla każdego kubka mleka, jeśli używasz, aby zwiększyć grubość. Dodaj śmietanę pod koniec gotowania, jak gotowanie lub przegrzanie powoduje rozrzedzenie i zsiadanie.
   

3. Dodaj śmietanę do skróconego zup, aby zapobiec separacji i zwiększenie kremowości i grubości. Dodaj 2 do 3 łyżki zupy na puszki, dobrze wymieszać i używać zupę jak zwykle w receptur. Metoda ta jest szczególnie przydatna w różnego rodzaju zapiekanek, które wymagają stosowania skróconego zup.
   

4. Użyj śmietanę do dipów, opatrunki i spready. Dla receptur, które wymagają mleka lub maślanki, zastąpić niektóre lub wszystkie z kwaśną śmietaną lub dodać kilka łyżek do poprawy tekstury.
   

5. Dodaj śmietanę, jak polewa do pikantnych potraw, pieczone ziemniaki, zapiekanki i zupy. Miejsce kupa na górze jedną z ulubionych potraw, choć śmietana najlepiej uzupełnia pikantne potrawy, takie jak meksykańska i Indian.