Jak zrobić Jam Korzystanie mniej cukru (6 stopni)

Przechwytywanie dobroć ogrodzie lub lokalnym rynku rolników z domowego dżemu, który przywodzi na myśl radości latem i jesienią. Podczas pyszne, tradycyjne dżemy i galaretki obecne cukrzyków i dbających o zdrowie z wyzwaniem: tworzenie zacięcie obniżonej cukru, że nadal utrzymuje spójność normalny rozprzestrzeniania bez psucia. Kilka opcji stanowić antidotum dla wodnistych wyników, ale każdy przepis zawiera dodatkowych składników modyfikowanych lub aby zapobiec psuciu. Dżemy bezcukrowe wykonane z żelatyny lub pektyny musi być przechowywane w lodówce i zużyć w ciągu czterech tygodni. Dodawanie miąższu i eliminuje pektyny pozwala na tradycyjną metodę konserwowego i temperatury w pomieszczeniu magazynowania.
To, czego potrzebujesz Łódź 4 do 6 funtów owoców miękkich
Fork lub masher Sims 3 do 4 łyżki. ciecz sztuczny słodzik
1 łyżka. sok z cytryny
1 opakowanie light pektyny
Jelly torby
Rondel
Chochla
słoików konserwowy Lejek Największa
pojemniki i pokrywy
Canner
Zamrażarki Opcjonalne : sproszkowany sztuczny słodzik
Opcjonalnie: barwnik spożywczy
Filmy Modified Pektyny

1. Oczyść kwartę skórki owoców miękkich i jeżeli jest to konieczne. Zmiażdżyć owoce w garnku za pomocą widelca lub masher.
   

2. Dodaj 3 do 4 łyżki. ciekłego sztuczny słodzik i 1 łyżka. soku z cytryny wraz z jednym pakietem zmodyfikowanego pektyny z napisem "light" lub "bez cukru potrzebne." Włóż kilka kropli barwnika spożywczego w razie potrzeby.
   

3. Doprowadzić mieszaninę owoców do wrzenia na średnim ogniu. Nadal gotować przez 1 minutę, cały czas mieszając. Przesuń pan z bezpośrednich źródeł ciepła i trzymać mieszając przez 2 minuty. Kadzi zacięcie do pojemników zamrażarki i zamrozić. Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu jam jeden miesiąc.
   Miąższ owoców
   

   1. Scrub 4 do 6 funtów owoców miękkich, takich jak śliwki, brzoskwinie, morele lub nektarynki. Owoce i wysuszyć skórę i usunąć nasiona lub pestki. Crush the miąższu owocu w grubej mieszanki za pomocą widelca lub masher. Nie używaj mieszalniku lub, co powoduje owoce do puree zamiast kruszyć.
      

   2. miąższu owoców podgrzać w kuchence powoli, stale mieszając. Łyżka mieszanki do worka galaretki i niech drenażu przez 15 minut. Uchylenie sok dla innej receptury i umieścić 4 filiżanek osuszonego pulpy z powrotem do czystego rondla. Dodaj 2 szklanki innego odsączone owoce miękkie i kruszonym & frac14; kubek płynu. Dodaj sztuczny cukier do smaku.
      

   3. Podgrzać mieszaninę na średnim ogniu przez 10 do 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Kadzi zacięcie przez lejek do swoich słoików sterylizowanych, pozostawiając & frac14; -cal miejsca na szczycie. Dołącz powieki bezpiecznie i gotować pół-litrów przez 15 minut i kufle na 20 minut.