Congee jest wszechstronnym posiłek, Pojazd można skorzystać z resztek, szybkie danie na ruchliwej nocy lub uroczystości specjalnym jedzeniem. Gotować przez ponad godzinę, aby zmiękczyć ziarenek ryżu całkowicie, a następnie w sezonie congee z różnych przypraw i aromatów, takich jak sos sojowy, zakonserwowanych warzyw, biały pieprz, sól lub gorącej czarnej fasoli sosem. Tradycyjnie, congee wykorzystuje krótkie lub kleisty ryż szczegółową owsiankę z tworzenia kilku jądrach ryżu dostrzegalne, ale także mogą korzystać długoziarnistego lub jaśmin na cieńszą owsianka z ryżem jądra pozostałe nienaruszone.
Zamrażanie Congee

Cool congee całkowicie płytkich pojemników sztywnych, aby przyspieszyć proces chłodzenia przed zamarzaniem. Użyj pojemniki z pokrywkami hermetycznych, aby zapobiec zamrażarka palić. Zamrozić congee na okres do trzech miesięcy dla uzyskania najlepszej jakości. Podczas gdy mięso congee zamarza nadzwyczaj dobrze, unikać zamrażania congee z dużą ilością warzyw, które staną się rozgotowane, gdy rozmrożone. Zamiast zamrażać congee przed dodaniem warzyw i wymieszać je w trakcie podgrzewania.
Serving Congee

Aby służyć, całkowicie rozmrozić w lodówce przez noc, użyj ustawienie rozmrażania mikrofalowej rozmrożenia lub uruchom pojemnik pod zimną wodą do rozmrożenia. Rozgrzać na patelni congee, często mieszając, aby uniknąć przypalania i aż do jego rejestrów temperatury na 165 stopni Celsjusza, mierzona za pomocą termometru natychmiastowy odczyt. Dodaj konserwowane warzywa, sos sojowy lub dymki do dalszego sezonu na congee po podgrzaniu. Jeśli jest zbyt gruba congee podczas podgrzewania, dodać kilka łyżek wody cienkie go i dać mu spójności wolisz.
Congee wskazówek i pomysłów

Congee pozwala korzystać resztki mięsa i działa nadzwyczaj dobrze z indyka i szynki. Resztki mięsa i pokroić w kostkę dodać je do congee na początku gotowania dla dobrze przyprawiony owsianki. Jeszcze więcej smaku, dodać kości szynka lub indyka tuszy do owsianki i dusić na congee do do 3 godzin, aby zablokować w jakiś poważny smak. Dodaj grzyby shiitake, dymki, kasztany wodne i inne warzywa z różnych tekstur, aby dodać kolejny dynamiczny do prostego owsianki.