Jak zrobić wegetariańskie Egg Rolls

Gdy pojawi się techniki w dół, te bułki jajeczne są bardzo proste! Ten przepis służy sześć.
To, czego potrzebujesz
1c. kiełki fasoli 1/2 głowy kapusty
do obcięta
bardzo cienkie paski 2 łyżki. olej rzepakowy - plus 4 c. do smażenia 1 duża marchew
- obrane i pokrojone na bardzo cienkie, krótkie paski
2 żebra selera - bardzo cienko plastry 1/4 łyżeczki
. Chiński pięciu przypraw w proszku
1 łyżka. skrobi kukurydzianej 24 jaj owijarki Największa Łódź 2 łyżki rolki. Łódź 2 łyżki mąki. sos ostrygowy
4 szalotki - Cienkie plasterki
1 łyżeczka. tosty olej sezamowy
suszone grzyby shiitake 6 -rehydrated przez 30 minut w gorącej wodzie, pokrojony w cienkie paski
1 łyżeczka. Frytownice sos sojowy
bakalii
szefa kuchni noże
głębokim tłuszczu
Kleszcze
woki

Instrukcje

1. Rozgrzać wok lub dużą patelni na dużym ogniu. Gdy jest gorąco wok, dodać 2 łyżki. olej rzepakowy.
   

2. Dodaj grzyby i smaż przez 1 minutę. Dodać kapustę i marchew i smażyć, aż kapusta jest lekko zwiędłe.
   

3. Dodać szalotki, seler i kiełki fasoli i smaż, aż kiełki fasoli są nieco złagodniał. Wymieszać z sosem sos sojowy, olej sezamowy, przyprawa pięciu smaków i ostryg.
   

4. zamieszanie w tyle skrobi kukurydzianej, aby zagęścić sos do konsystencji miodu. Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
   

5. Wymieszać mąkę z 2 łyżki. wody w misce.
   

6. Umieść otoki, gładką stroną do dołu na przekątnej do ciebie na pokładzie cięcia. Umieść 2 lub 3 duże łyżki. napełnienia tuż nad dolnym rogu banderoli.
   

7. Przynieś dolny róg szczelnie nad wypełnieniem raz. Wchodzisz na rogach bocznych, a następnie jeszcze jedną rolkę na wypełnienie.
   

8. W przestrzeni pomiędzy rolki w lewo i w okienko bramki, rozmaz trochę mąki i mieszanki wody, a następnie pieczęć na ziemię do rolki.
   

9. Umieść rolkę na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami z zamkniętych krawędzi dołu. Powtórz z pozostałymi opakowania.
   

10. Podgrzać pozostały olej rzepakowy w wysokiej jednostronne rondlu na średnim działaniu wysokiej temperatury. Użyj szczypce chwycić każdą rolkę, utrzymując zamknięte krawędzi trzymanym zamknięte przez jeden z zębów (zapobiega to roll jaj z otwarciem podczas smażenia). Trzymając szczypce zrównoważony, zanurzyć rolkę jajko do gorącego oleju i smażyć na złoty kolor.
    

11. Gdy rolka zaczyna się na jakiś kolor, zwolnić go całkowicie do oleju. Wrapper staną się na tyle mocny, aby pozostać zamknięta w sobie.
    

12. Usuń rolkę jajko na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami i zachować ciepło. Powtórz ten proces z pozostałymi jaj rolkach.
    

13. Podawać z słodko-kwaśnym sosie, hot musztardą i sosem sojowym na zanurzenie.