edamame są blanszowane przed zamrożeniem, aby zapobiec uszkodzeniu enzymatycznej podczas przechowywania. Wraz z pomagając zachować składniki odżywcze, podczas gdy w edamame zamrożone, blanszowanie skraca czas gotowania potrzebny na zamarzniętym edamame. Jednak oni zawsze muszą być gotowane przed ich podawane lub wykorzystywane w innym naczyniu. Bez gotowania, edamame nie są mrożone przetargu. Gotować edamame w muszli na 3 do 5 minut, odcedzić i sól je przed podaniem. Zagotować, wymieszać, smażyć lub saute łuskane edamame przez co najmniej 3 do 5 minut przed użyciem.
Edamame Historia

Edamame są młodzi soja, fasola samo używany do tofu, miso, tempeh, mleko sojowe i inne elementy na bazie soi. Te zielone, rozmyte-podded ziarna mają długie korzenie w kuchni azjatyckiej i pierwotnie były spożywane w Chinach już w III wieku. Popularne w Japonii przez 10 wieku, dostali swoją nazwę od japońskiego - edamame, czyli fasoli oddziałów. Większość dostępnych zamrożone w Stanach Zjednoczonych edamame są importowane z Azji, głównie z Chin, Wietnamu i Tajlandii.
Korzystanie łuskany Edamame

Gotować łuskane ziarna i służyć im jako boczne zwieńczone dowolnej liczby elementów, takich jak skórkę z cytryny, tarty prażonych orzechów włoskich, ostry sos, tosty z nori, czosnek, imbir lub ocet ryżowy. Dodaj je do warzyw Stir-fry lub podsmażyć je z mięsa i warzyw dla zrównowa posiłku. Wystarczy gotować i służyć łuskane ziarna zwieńczona przypraw, lub dodać je do patelni z odrobiną oleju i podsmażyć je na krótko, tak, że są one lekko rumiane przed podaniem.:

Edamame w Pods

podstawowe przygotowanie edamame wymaga tylko gotować i sól strąków, a to jest klasyczny sposób ich cieszył przez większość Japonii, zazwyczaj obok zimnego piwa. Jednak można je łatwo jazzu poprzez uzupełnianie karb ich z żadnym z tych samych przypraw byłoby rozważyć za łuskane i jedzenia ich edamame jako żywność palca. Podczas gdy strąki nie są spożywane, ich smak jest przenoszona do ust podczas jedzenia w tradycyjny sposób - poprzez ssanie fasolę z ich strąków. Jeśli chcesz, aby służyć ziarna łuskane, gotować je i pozwól im ostygnąć, zanim szybko ostrzał je do stosowania w innym naczyniu.