papel vegetal é feito de papel não branqueado com uma barreira protetora adicionado para repelir graxa. Ele geralmente é produzido em folhas ou rolos.
Gorduras Papel vs. pergaminho e Papel de Cera

papel vegetal é semelhante a papel de pergaminho na textura, mas onde tem papel de pergaminho uma superfície antiaderente, papel vegetal não. O papel de pergaminho é preferível para revestimento bakeware quando cozinhar algo com um alto teor de açúcar. É mais fino do que pergaminho e papel de cera, e transparente suficiente para ser usado como papel de decalque. Nos Estados Unidos, onde papel vegetal, geralmente não é comumente disponíveis, papel de cera pode ser usado em seu lugar.

Usos de papel vegetal

papel vegetal é usado para alimentos embrulho para armazenamento, alimentos gordurosos, especialmente, como manteiga, bacon ou donuts. É também usado para separar camadas de panquecas, biscoitos ou outros produtos de panificação para armazenamento. Ele pode ir do freezer ao microondas geladeira para sem problemas. Papel vegetal também é utilizado para a linha de bolo e de muffin latas, embora, paradoxalmente, deve ser levemente untada para esses usos.