Técnicas de Fermentação
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- *O glacê de 7 minutos pode ser transformado em divindade?
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- *Quanto tempo leva para dissolver um pau de canela?
- *Farinha e água fazem tinta?
- *Você pode processar abóbora congelada lá fora?
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- *Por que a manteiga amorfa é sólida?
- *O que significa 6g de manteiga?
- *O que é vinagre ou fermento em pó mais forte?
- *Os bolos podem ser assados em utensílios de aço?
- *Por quanto tempo você assa um bolo?
- *Como evitar que o sorvete caseiro fique muito duro no congelador?
- *Como você assa scones macios?
- *Quanto fermento em pó você coloca nos scones?
- *Por que você usa manteiga sem sal em bolos?
- *Como funciona o fermento?
- *Como fazer um chocolate quente Keurig?
- *É ácido ou base em relação ao fermento e ao refrigerante?
- *Porque é que o fermento em pó é adicionado aos bolos?
- *Você usa fermento em pó para fazer um cristal?
- *Porque é que a minha massa não cresce quando uso fermento em pó?
- *Como é preparado o fermento em pó?
- *Você pode matar formigas com fermento em pó?
- *O que você pode usar no lugar dos biscoitos de chocolate com bicarbonato de só…
- *Como saber se a tinta congelou?
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- *O que é usado para fazer o chocolate branco ficar branco?
- *Como a cobertura do bolo pode secar mais rápido?
- *Quanto tempo leva para derreter o chocolate no forno de micro-ondas?
- *Como faço para impedir que o chocolate endureça?
- *A embalagem a vácuo interrompe o processo de fermentação?
- *Quais são as vantagens e desvantagens do fermento em pó?
- *Porque é que o fermento em pó faz com que o produto cozido suba mais?
- *Por que o glacê endurece?
- *Como você escreve no Bubble?
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