Técnicas de Fermentação
- *Você pode usar farinha com fermento em vez de simples para fazer bolos de pedra…
- *Você pode fazer biscoitos de aveia usando fermento em vez de refrigerante?
- *É aceitável usar como colher de açúcar?
- *Qual é a finalidade de deixar a massa crescer?
- *Por quanto tempo você assa uma mistura de bolo dupla?
- *Porque é que se adiciona óleo à massa quando se coze o pão?
- *Como você se livra da infecção por fungos em cães?
- *O que pode tirar a cera de uma frigideira?
- *O que faz a massa crescer?
- *Como você faz merengue assado do tipo crocante?
- *O amido de milho pode ser usado como gesso?
- *Como um forno ventilado afetará o cozimento de bolos e scones?
- *Como você pode fazer seu bolo de manteiga ficar menos seco?
- *Como funcionam os fabricantes de gelo portáteis?
- *A farinha com fermento pode ser usada para assar além do pão?
- *Como é que os padeiros conseguem que os bolos fiquem macios?
- *Como a farinha com fermento ajuda o bolo a crescer?
- *Por quanto tempo você coloca uma batata assada no forno convencional?
- *Você peneira o açúcar de confeiteiro antes ou depois de medir?
- *Qual é o método da massa esfregada?
- *Você deve colocar a massa do bolo na bancada antes de assar?
- *Quanto tempo levaria para assar um bolo se o forno estivesse 25 graus muito baix…
- *Para que é usado o bicarbonato de sódio nos biscoitos?
- *Uma lâmina no forno pode substituir a queda com segurança?
- *Fazer leite desnatado é um exemplo de solubilidade?
- *Quais são alguns exemplos de ceras usadas em alimentos?
- *O que usar em vez de pesos de torta ao assar?
- *Quando você pode visualizar o saco vitelino na ultrassonografia?
- *Como você corta manteiga?
- *Os recipientes de aço podem ser usados para fazer bolos no forno?
- *Qual é a diferença entre levedura de destilação e levedura normal para assar…
- *O que é cobertura de açúcar?
- *Você pode fazer farinha para bolo com farinha de trigo ou farinha multiuso?
- *Qual marca de papel alumínio é melhor para assar biscoitos GREAT VALUE ou Reyn…
- *Você pode usar chips de baunilha se for alérgico a chocolate?
- *Quando você usa fermento instantâneo e seco tem que ser umedecido, quero dizer…
- *A farinha de semolina é branqueada ou é uma farinha segura?
- *Por que os brownies ficariam escorrendo depois de assados por 45 minutos e mis…
- *O glacê de 7 minutos pode ser transformado em divindade?
- *Existe uma maneira de testar o fermento e ver se ainda está bom?
- *Que cera é usada para depilar maçãs?
- *Quanto tempo leva para dissolver um pau de canela?
- *Farinha e água fazem tinta?
- *Você pode processar abóbora congelada lá fora?
- *O que é um alinhavo?
- *Por que a manteiga amorfa é sólida?
- *O que significa 6g de manteiga?
- *O que é vinagre ou fermento em pó mais forte?
- *Os bolos podem ser assados em utensílios de aço?
- *Por quanto tempo você assa um bolo?
- *Como evitar que o sorvete caseiro fique muito duro no congelador?
- *Como você assa scones macios?
