Como cozinhar Kale em uma panela com manteiga ou óleo (6 etapas)

Kale pode ser preparado de várias maneiras, mas o seu sabor terroso realmente brilha quando simplesmente refogados em óleo ou manteiga. Um caloroso, tempo frio verde, couve é elogiado por seu alto valor nutritivo. É rico em uma série de vitaminas, principalmente vitaminas A e K, e é também rico em antioxidantes e minerais tais como cálcio e potássio. Porque folhas de couve tem espessura, troncos de madeira, você precisará removê-los antes de saltear as folhas na manteiga ou óleo
. Coisas que você precisa
Prancha
Paring faca
grande bacia

toalhas de papel
frigideira grande
pinças de metal
Instruções

1. Coloque uma folha de couve para baixo de cada vez em uma placa de corte limpo e corte ao longo de ambos os lados da haste principal, ou costela, que atravessa o centro da folha com uma faca. Descarte as costelas e pique ou rasgue a couve em pedaços médios.
   

2. Coloque a couve picada ou rasgado folhas em uma tigela grande e encha com água fria. Agite as folhas ao redor para soltar qualquer sujeira que pode ser sobre as folhas, depois escorra a água e lave a couve com água fria. Seque levemente com toalhas de papel para que o kale ainda mantém um pouco de umidade, o que irá ajudá-lo-vapor cozinhar na panela.
   

3. Adicione o azeite ou manteiga a um grande, frigideira funda, usando apenas o suficiente para cobrir completamente o fundo da frigideira. Leve ao fogo médio-alto no fogão, tomando cuidado para não queimar a manteiga. Canola e soja óleos também funcionam bem.
   

4. Adicione a couve picada na frigideira, movê-lo constantemente na panela com pinças de metal para garantir que todos os cozinheiros couve uniformemente e é revestido com o óleo ou manteiga na panela. Cozinhe por cerca de 1 minuto, ou até que as folhas ficam verde brilhante.
   

5. Reduza o calor para um médio-baixo, em seguida, adicione a água ou um líquido de cozimento saboroso para a frigideira. Você pode usar vegetal ou caldo de galinha, ou vinho branco para adicionar sabor à couve. Para 1-2 libras de couve, adicionar cerca de 1/2 xícara de água líquida ou cozinhar.
   

6. Continue cozinhando a couve, mexendo ocasionalmente por 10 a 15 minutos, até que as folhas são concurso e murchas e grande parte do líquido tenha evaporado. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.