Como manter Fried Chicken úmido e crocante até serem servidos para 100 pessoas

Fazendo frango frito para um banquete, uma reunião de família ou um piquenique da empresa leva tempo e se o evento patrocinadora está em execução até poucos minutos atrás, o risco aumentos da secagem de frango para fora de queimaduras ou tornar-se encharcado de condensação em um recipiente. Em eventos onde frango é para ser servido para 100 pessoas ou mais, o tempo torna-se especialmente crítico e as chances de ter um acidente de preparação de alimentos são mais elevados. Você pode diminuir as chances de uma experiência negativa se você usar um método alternativo de armazenar o frango. E lembre-se: a menos que seja servido à direita, o frango não vai manter na condição em que estava apenas fora da fritadeira, não importa a técnica de armazenamento
Coisas que você precisa
Sacos de papel As toalhas de papel
Rechauds (opcional)
Instruções

1. peças do envoltório de frango frito em toalhas de papel. As toalhas de papel absorver qualquer excesso de graxa que pode contribuir para o amolecimento do revestimento de frango.
   

2. Insira o papel embrulhados em toalhas de frango em um saco de papel. O saco de papel absorve mais gordura, mantendo a quente de frango, atuando como um isolante temporária. O saco de papel não vai aquecer o frango por um longo período de tempo.
   

3. Opcionalmente, sacos de papel camada e toalhas de papel para o fundo de um irritante prato para servir em um banquete. Este método também permite a absorção de gordura através das toalhas e saco ao aparecer um pouco mais formal.