Como Engrossar frango a Stock

caldo de galinha é um líquido amarelo claro preparado por fervendo partes de frango cozidos em água. Stock é tipicamente feito com as partes ósseas da carcaça de galinha, enquanto que o caldo é preparado com mais carne. A gelatina quebrado a partir dos ossos e cartilagens dá caldo de galinha um sabor mais rico, mais complexo, e é comumente usado como uma base ou agente aromatizante em uma ampla variedade de pratos. Ele pode ser engrossado para alterar a consistência de vários líquidos ou usado como molho.
Coisas que você precisa
amido de milho ou farinha de trigo
Cornstarch Método

1. Despeje o caldo de galinha em uma panela e aqueça-o no forno até em fogo brando. A quantidade de ações vai variar de acordo com a receita ou o uso pretendido.
   

2. Medida uma colher de sopa de amido de milho e coloque em uma tigela com uma colher de sopa de água fria.
   

3. Misture o amido de milho ou água com um garfo, colher ou whisk até que se dissolva completamente até formar uma pasta macia.
   

4. Agite a mistura lentamente na panela com o caldo de galinha e Cozinhe em fogo médio até que a consistência desejada seja atingida.
   Farinha Método
   

   1. Aqueça a quantidade desejada de caldo de galinha em uma panela de tamanho adequado até atingir um fervendo ferver.
      

   2. Medida 1/4 xícara de água fria e coloque em uma tigela. Adicione duas colheres de sopa de farinha.
      

   3. Misture a farinha e água fria até que se dissolva completamente em uma suave, mesmo colar.
      

   4. Adicione a farinha mistura um pouco de cada vez até que o estoque atinge a consistência desejada.