Como a fina Velveeta queijo

Você pode rapidamente diluir queijo Velveeta com a consistência desejada. Velveeta é um produto de queijo pasteurizado e preparado popular por sua cremosidade e capacidade para derreter. Alimentos Kraft, os fabricantes de Velveeta, fazer o queijo-de-prateleira estável por meio da recombinação do soro de leite eo requeijão após a separação. A variedade de receitas incorporar Velveeta derretido suave para sabor e textura. Sopas e molhos de queijo que exigem Velveeta pode se tornar muito grossa como a humidade se evapora durante o aquecimento.
Coisas que você precisa
1 xícara de leite (baixo teor de gordura ou no todo)
panela de fundo pesado
Cozinha termômetro
Whisk ou colher de pau
fio de queijo ou uma faca chanfrado
panela de fundo pesado
Degustação colheres
Instruções

1. Aqueça o leite a 160 graus Fahrenheit em fogo médio-baixo em uma panela de fundo pesado. Mexa continuamente com um batedor ou colher de pau. Abaixe a temperatura do queimador para evitar exceder 165 graus Fahrenheit.
   

2. Cortar £ 1. de Velveeta em cubos de 1/2 polegadas com um fio de queijo ou faca chanfrado. Adicione os pedaços de uma panela de fundo pesado. Velveeta molhos espessos e sopas podem ser adicionados à panela sem preparação.
   

3. Aqueça a panela contendo o Velveeta em fogo médio por dois minutos. Despeje 1/4 xícara de leite de 160 graus a partir da panela para o tacho. Mexa devagar até que os ingredientes se combinam.
   

4. Adicionar outro 1/4 xícara de leite quente para a panela, se o Velveeta ainda é muito grosso. Raspe as laterais da panela como você mexa ocasionalmente para evitar a queima.
   

5. Experimente a Velveeta derretido com uma colher de degustação limpo quando a textura parece quase correta. Continue mexendo no leite quente até que esteja satisfeito com a forma como diluir o molho ou sopa tornou-se. Reduzir o calor para baixo para manter a comida quente de queijo durante o serviço.