Como usar folhas da uva na decapagem (5 etapas)

Preservar legumes e algumas frutas em uma jarra é um processo secular chamado de decapagem. A idéia é armazenar alimentos por mais tempo. Pepinos, azeitonas e pimentas são apenas alguns dos itens em conserva mais populares hoje. Técnicas de decapagem são simples e prático. Muitos são utilizados conservantes na decapagem, incluindo folha de uva. Usando folhas de uva na decapagem torna a fruta ou legumes em conserva firme e ligeiramente sonoro.
Coisas que você precisa
pote Cooking
Água
Fogão
Tongs
frasco de vidro com tampa
conservas funil frasco pano limpo

Pepinos
2 dentes de alho Restaurant & frac14; copo colheita sal
Folhas da uva
2 xícaras de vinagre branco
3 xícaras de água
Colher concha
Funil
Instruções

1. Despeje água na panela até que esteja 1/3 cheio, e ferver os frascos e tampas para esterilizar. Use as pinças para transformar os frascos e tampas sobre e sob a esterilizar completamente.
   

2. Limpe os frascos esterilizados com um pano limpo. Coloque os pepinos nos frascos. Adicione o alho e uva folhas.
   

3. Despeje 3 xícaras de água em uma panela. Acrescente 2 xícaras de vinagre branco e & frac14; xícara de sal de decapagem. Mexa com freqüência, e leve para ferver. Deixe ferver por um minuto.
   

4. Colher a salmoura para fora da panela usando uma concha colher. Despeje a salmoura dentro do frasco com os pepinos. Use um funil para evitar derrames.
   

5. Limpe a borda dos frascos com um pano limpo para assegurar uma boa vedação. Coloque a tampa sobre os frascos. Torça para bem fechados.