Como converter receitas regulares para Panelas de Pressão

Uma panela de pressão é um dispositivo de aquecimento que prende o ar para cozinhar o alimento mais rapidamente. Uma vez todo o líquido começa a ferver, ele não pode escapar e resulta em pressão. A pressão do ar pode realmente aumentar a temperatura do líquido quase 40 graus Fahrenheit comparação com fogão de topo de ebulição, resultando em um tempo de cozedura mais rápida. Embora o uso de uma panela de pressão vai certamente fazer a barba tempo fora de sua preparação da refeição, você tem que ajustar suas receitas regulares ou eles vão se tornar cozido
. Coisas que você precisa
panela de pressão
água ou outro líquido de cozimento
Sims 3 colheres de sopa. azeite
Instruções

1. Determinar o tempo de cozimento original para sua receita normal (não o tempo total de preparação), lendo a receita. Reduzir o tempo de cozimento original para uma receita regular, em dois terços quando você usar a panela de pressão.
   

2. Verifique se a quantidade de líquido a sua receita original requer no produto acabado, não o quanto é realmente adicionados desde métodos tradicionais de cozinha evaporar o excesso de líquido. Adicionar apenas a quantidade de líquido que você realmente deseja na receita acabada mais um extra de 1/2 copo, porque panelas de pressão não irá evaporar a maior parte do líquido extra. Utilize pelo menos 1/2 xícara de líquido antes da adição dos outros ingredientes, mesmo se a sua receita regular não precisa dele ou então a sua panela de pressão não terá qualquer pressão do vapor.
   

3. Dividir a receita original, se produz uma grande quantidade de alimentos, e aquecer o alimento na panela de pressão em dois lotes separados. Caso contrário, você pode não ter a mesma quantidade de espaço como você faria em uma grande panela de sopa ou assadeira. Certifique-se de sua panela de pressão só é preenchido dois terços com ingredientes antes de cozinhar e definir todos os ingredientes restantes de lado por um segundo lote.
   

4. Cubra o fundo da sua panela de pressão com cerca de 3 colheres de sopa. azeite de oliva antes de adicionar qualquer tipo de carne, frutos do mar ou frango ou então a carne não terá a oportunidade de obter uma crosta saborosa exterior que normalmente recebe de saut & # xE9; ing ou assar. Defina sua panela de pressão para "alto" para cozinhar a carne, frutos do mar ou frango, em seguida, desligue o fogo completamente após seu tempo de cozimento estimado.
   

5. Adicionar vegetais, frutas, massas, molhos, ou ingredientes da sopa na panela de pressão a maneira exata a sua receita regular, exige, mantendo as quantidades de tempero ou óleo o mesmo. Supervisionar esses alimentos mais frágeis com cuidado e garantir a panela de pressão tem líquido nele em todos os momentos, ou então os alimentos vai queimar.