Como equilibrar sabores na culinária

Para produzir as refeições mais saborosos, mais você equilibrar os sabores s você cozinhar. Siga estes passos para realizar essa tarefa
. Coisas que você precisa
Sal
Sugar
Citrus suco
Instruções

1. Adicionar um sabor salgado para sua comida usando não só sal, mas qualquer um dos seguintes ingredientes: manteiga com sal, molho de soja, molho de peixe, tomates secos ao sol ou bacon. Sal traz para fora todos os outros sabores para equilibrar, especialmente qualquer coisa doce.
   

2. Use um sabor doce para equilibrar o sabor salgado em sua cozinha. O açúcar é o primeiro sabor doce que vem à mente, mas você também pode usar o melaço, cebola caramelizada, xarope de bordo, xarope de arroz ou adoçantes artificiais para atingir um sabor doce.
   

3. Saldo e salgado sabores doces na cozinha com um gosto amargo. O triângulo formado por estes três sabores irá proporcionar o equilíbrio perfeito. Para um uso azedo gosto Sucos Cítricos, tomates e vinagres.
   

4. Adicionar doce se o sabor é muito azedo, sal, se o sabor é demasiado branda, azedo, se o sabor é muito salgado ou doce em cima do doce se o sabor é muito picante.
   

5. Deixe o alimento esfriar um pouco antes de testar para o equilíbrio sabor. Se você tentar provar enquanto muito quente, você vai ter calor e não sabor em sua língua.