Como congelar pimentas verdes para Stuffed Peppers

Pimentas verdes recheadas com carne, arroz, panado ou outros vegetais faz um prato principal apetitoso. Congelamento excesso de pimentas para enchimento posterior garante que você sempre tem ingredientes à mão. Pimentas são tipicamente congelados sem branqueamento, mas pimentos recheados tornar encharcado se pimentas congelados unblanched são usados ​​como escudo. Branqueamento pára o processo de enzima na carne pimenta assim que mantenham mais de sua cor e sabor quando mais tarde cozido com o recheio
. Coisas que você precisa
Toalha
Faca
Pot

Bacia
Baking folha
saco de armazenamento
Instruções

1. Lavar a pimenta verde em água fria em execução. Não molhe a pimenta ou ele absorve a umidade, o que causa a queimadura do congelador. Seque a superfície da pimenta com uma toalha.
   

2. Corte a parte superior fora da pimenta com uma faca afiada. Retire as sementes do interior da pimenta e eliminá-los.
   

3. Leve uma panela grande de água para ferver. Definir tigela com água gelada ao lado da água fervente.
   

4. Mergulhe uma pimenta na água fervente e deixe ferver por 1 minuto. Remova a pimenta da água com uma escumadeira e coloque-o na água gelada por 30 a 60 segundos.
   

5. Seque a pimenta com uma toalha e coloque-a na posição vertical sobre uma assadeira. Organize as pimentas para que eles não se toquem.
   

6. Coloque as pimentas no interior do congelador. Congelar por 2 a 4 horas ou até que eles são congelados sólido.
   

7. Transferir as pimentas congelados para um saco de armazenamento. Embale as pimentas no saco vagamente para que eles não se tornem esmagados ou quebrados.