Como substituir Ervas Frescas Com secas

Substitua ervas secas para fresco em qualquer receita. Ervas secas são vendidos durante todo o ano, são amplamente disponíveis e têm uma vida útil mais longa do que ervas frescas. Ervas secas contêm sabores trancados durante o processo de secagem. Persuadir estes compostos aromáticos naturais fora de ervas secas, adicionando-os mais cedo no processo de cozimento, que lhes permitam íngreme como folhas de chá no líquido de cozimento.
Instruções

1. Substitua as ervas frescas com 1/3 a quantidade de secas, ervas de folhas. Por exemplo, use uma colher de chá. de hortelã folhas secas em vez de 1 colher de sopa. de folhas de hortelã fresca.
   

2. Substitua 1/6 a quantidade de ervas frescas com esmagado, ervas secas. Por exemplo, se você precisar de uma colher de sopa. de tomilho fresco, use & frac12; colher de chá. de esmagado, tomilho seco.
   

3. Troque as ervas frescas com 1/9 a quantidade de ervas em pó ou terra. Por exemplo, se a sua receita precisa de 3 colheres de sopa. de sálvia fresca, use 1 colher de chá. de seca, sálvia chão.
   

4. Esfregue as ervas entre as mãos ou desintegrar-los quando adicionando-os para ajudar a liberar seus sabores. Adicione as ervas secas no início do tempo de cozimento de sua receita.