Simplesmente aprimorando proporções de ingredientes básicos pozole, ou os fundamentos do prato, ajuda reduzir a especiaria. Por exemplo, aumentando a quantidade de galinha ou caldo de carne de porco utilizada na maioria das receitas levanta o teor de sal salgado à custa de calor, enquanto que a adição de mais canjica também ajuda a compensar tempero. Cortar em um punhado ou dois de feijão tem o mesmo efeito. Reduzir a quantidade de elementos picantes, como frescos ou em pó pimentas, pimentões, páprica, cebola ou pimenta preta para ajudar a extinguir o fogo do seu pozole. Para uma forma mais sutil de escalar para trás o calor, basta usar uma pimenta menos picante, como jalapeno no lugar de caiena ou habanero.
Spices resfriamento

A adição de temperos opcionais, mas comumente usadas também ajuda a arrefecer este guisado mexicano negrito. Por exemplo, adicionar uma pitada de orégano saudável mexicana seca para pozole verde, ou borrifar em ervas como o coentro ou salsa para dar praticamente qualquer tipo pozole de uma tonalidade agradavelmente fresco. Adicionando uma folha de louro para o pote como seus simmers pozole tem um efeito similar.
Elementos inesperados

Para adicionar um elemento de arrefecimento suave e doce que contrasta com pozole picante, misture uma colher ou assim de xarope de bordo. Um traço saudável de sumo de laranja é pozole verde uma vantagem picante, e também dilui molho picante. Amarre um buquê de hortelã fresca juntamente com um barbante de cozinha e deixe ferver com seu rojo pozole para adicionar uma suavidade para o ensopado, que contrasta agradavelmente com o calor da terra dos pimentões vermelhos.
Reconfortantes Sides

Você pode ajudar a aliviar o calor do seu pozole mesmo depois que sai do fogão. Sirva o prato com abacate em cubos ou um lado de creme de leite para ajudar os clientes esfriar suas línguas. Um lado de rabanetes em fatias Fresco e leve ou uma cobertura de alface picado, alface ou queijo ralado todos têm a mesma finalidade. Claro, tortillas tradicionalmente acompanhar pozole, e este lado não só ajuda a obter a última gota de guisado da tigela, ele também facilita a queima de pozole picante.