bolinhos americanos são um favorito Southern esse par com sopa, guisado e refeições à base de molho. Diferentemente de bolinhos asiáticos que contêm recheios embrulhados com uma fina, envoltório pastoso, bolinhos americanos são biscoito simples ou massa de macarrão cozido em caldo. Caiu diretamente em um guisado fervendo, biscoitos e macarrão bolinhos são molhado e fofo e, porque lhes falta temperos fortes, os bolinhos assumir os sabores de tudo o que eles são cozidos juntamente com em uma panela.
Biscuit Dumplings

bolinhos biscoito são distinguidos em que eles Puff consideravelmente uma vez cozidos. Usando o fermento para fermentação, bolinhos de massa de biscoito são macias e luz e flutuam para a parte superior do caldo. Também chamado de bolinhos da gota porque as pequenas colheradas de massa de biscoito é deixado cair na fervendo caldo para criá-los, bolinhos de biscoito são maiores e mais leve do que bolinhos de macarrão. Enquanto você possa facilmente fazer a farinha para bolinhos de massa de biscoito, você também poderá usar ready-made de massa de biscoito do supermercado para criar esse tipo de bolinho de massa.
Noodle Dumplings

Também chamado dumplings rolados, bolinhos de massa de macarrão são enrolados em uma tira e corte em pedaços pequenos. Estes bolinhos são descartados em um caldo em fogo brando para cozinhar e não flutuam. Bolinhos de laminados não contêm fermento em pó, por isso não há um sopro tão substancial, no entanto, eles muitas vezes contêm ovo para dar-lhes uma mais suave, textura mais leve. Muito parecida com ovo massa de macarrão, este tipo de bolinhos de terminar com um sabor e textura semelhante ao macarrão.
Fazem bolinhos de massa

Para fazer os dois tipos de bolinhos, primeiro misturar o ingredientes secos junto - tipicamente apenas farinha, sal e, no caso de bolinhos de biscoitos, panificação em pó desnatado. Adicionar nos líquidos e sove a massa até que ela vem junto. Para bolinhos de massa de biscoito, romper golfe pedaços do tamanho de bola-de massa e cozinhe-os em um caldo em fogo brando por 10 a 15 minutos ou até inchado e cozido. Para bolinhos de massa de macarrão, enrole a massa em uma fina, longa tira cerca de 1/2 de polegada de diâmetro. Cortar pedaços de 1 polegada e soltá-los para o caldo para cozinhar por aproximadamente 10 minutos até um pouco inchado e concurso. Bolinhos de massa de macarrão vai afundar até o fundo, tornando-se importante para mexer a panela algumas vezes enquanto os bolinhos estão cozinhando.