Qual é o tempo de cozimento para um peru de 10 libras?

Hora de assar um peru de 5 quilos sem recheio:
- Pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
- Coloque o peru numa assadeira, com o peito para cima.
- Pincele o peru com manteiga derretida ou spray de cozinha.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Asse o peru no forno pré-aquecido por 2 1/4 a 2 3/4 horas, ou até que a temperatura interna da carne do peito atinja 74°C (165°F).
- Cubra o peru com papel alumínio se começar a dourar demais.