Ako na zahustenie Hovädzie omáčka

Hovädzie omáčka vyrobené buď pán kvapiek alebo vývaru je takmer nutnosťou so zemiakovou kašou alebo samotného mäsa. Ak plánujete slúžiť omáčku & quot; au jus & quot; štýl, budete chcieť zahustiť omáčku pred podávaním. Môžete zahustiť hovädzie šťavu rôznymi spôsobmi a každý závisí na tom, aké ingrediencie budete mať po ruke v špajze. Môžete použiť tieto metódy, aby sa hustou, bohatou omáčka s vodou, vývaru alebo mlieka.
Čo budete potrebovať
Meracie poháre a lyžice
Hovädzie pán úkapy
kastróla
Múka
Vodné
Malé jar
drevenou lyžicou
vývar alebo mlieko (voliteľne)
kukuričný škrob
Malá miska
šľahacia metla
Bouillon
zahustíme múka

1. Measure 1/4 c. hovädzieho pán kvapká a nalejte ju do hrnca.
   

2. Mix 1/4 c. múky s 1/4 C. vody v malom pohára. Umiestnite viečko na pohár a silne pretrepte, aby dôkladne premiešajte.
   

3. Zahrejte panvicu odkvapkávajúcej v hrnci cez stredne vysoké teplo.
   

4. Pour v zmesi múky a miešajte ju začleniť do kvapiek.
   

5. Pokračujte v miešaní do zhustnutia. Pridajte do 1 c. vody, vývaru alebo mlieka, a držať za stáleho miešania, kým zmes nezhustne na požadovanú konzistenciu.
   zahustíme kukuričným škrobom
   

   1. Mix 2 lyžice. kukuričný škrob s 1/4 C. vody v odmerky alebo malej miske. Použite metla na odstránenie žiadne hrudky, ktoré sa môžu tvoriť.
      

   2. nalejeme vývar do hrnca a pridáme kukuričný škrob zmesi.
      

   3. Uveďte kvapalinu k varu, šľahanie neustále.
      

   4. Pokračovať metla kvapalinu, až sa stane natoľko silný, aby slúžil ako omáčku.