Soaked, zem, a napäté sója vyrábať výrobok známy ako sójové mlieko, ktorý môže byť spracovaný do sójovej syr.
Druhy

Rovnako ako mliečny syr, sója syr je k dispozícii v blokoch, palice a plátkov, rovnako ako pre-skartované odrôd. Medzi najčastejšie chuť sójového syra sú Američan, Cheddar a Mozzarella.
Použitie

syr Sója je mliečny alternatívou pre vegánov, druh vegetariánske, že neje žiadne produkty, ktoré pochádzajú zo zvierat. Sójový syr je tiež dobrým zdrojom bielkovín pre vegetariánov, vysvetľuje Vegetariánska denník.
Výživa

Niektoré druhy sójového syra obsahovať až 10 percent dennej doporučené hodnoty vitamíny A a E a 15 percent z celodennej dodávky vápnika v jednej porcii, hlási USA Soyfoods Directory.
Výhody

Na fytochemikálie obsiahnuté v sójovej syr sú schopné znižovať hladinu cholesterolu a môže znížiť riziko srdcových ochorení, v závislosti na University of Illinois v Urbana-Champaign.