Dokážete uvariť dve 5 lb hovädzie sviečkovice na jednej panvici?

Hovädzia sviečkovica je veľmi jemný a drahý kus mäsa. Je dôležité ho správne uvariť, aby sa nevysušil a neprevaril.

Z tohto dôvodu je vhodnejšie variť hovädziu sviečkovicu v dávkach, aby sa zabezpečilo, že bude prepečená rovnomerne a pri správnej teplote.

Medzi dielmi by mal byť dostatočný priestor, aby sa dali ľahko prevrátiť a otočiť. Okrem toho môže nahromadenie viesť k nerovnomernému vareniu.

Ak panvica nie je dostatočne veľká na to, aby sa do nej zmestili hovädzie sviečkovice v jednej vrstve, je lepšie ich piecť v dvoch dávkach. Ak sa ich pokúsite uvariť v jednej vrstve a panvica nie je dostatočne veľká, neuvaria sa správne a môžu byť tvrdé.