Če sem Double sestavin, Ali sem Podvoji Čas pečenja

?

Peka je kompleksen preplet kemije in fizike. V konvencionalni pečici, če pečemo enako velikost štruce ali torto plast, to običajno ne glede na to, koliko kosov ali jedi, ki jih imate v pečici (vendar omogočajo kroženje zraka med njimi). Pečemo dvakrat tako velika, boste morda morali pečemo dlje pri nižji temperaturi, da se prepreči overbaking zunanjosti preden dobi storjeno srednji. Ne preprosta formula, vendar pa obstaja, da velja za te primere.
Custard Pie

  • Klasičen recept na bučnih pločevinke Libby je (15- ali 29-oz.) Naredi en ali dva 9-palčni pogače in pečejo v istem času, 40 do 50 minut. Če naredite eno globoko posodo 10-palčni pito in eno 8-palčni pito za ostanke, se lahko plitvejše pie preprosto konča na nizko koncu časovnem obdobju in globlje ena na odprtem koncu.

    Kvas kruh

  • Ko gre kemija pekovski kvas, nevarnost preveč trdo skorjo je največja in si najbolje svetoval, da bi prvotni velika kosa testa, ali vsaj njegova debelina na sredini.

    Layer Cakes

  • Cake recepti splošno so njihova Previranje natančno uglašen na posameznih globinah testo. Da bi dvakrat visoko torto, pečemo dvakrat toliko plasti. Ti bom pečemo bolj enakomerno, in dobiš dvakrat nadev vmes. Preverite oznake na posebnost torto ponev preden kupiš za nasvet o prilagoditvi čase pečenja in temperatur.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Pekarske osnove

    Pekarske osnove

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača