Če imate pečice varna ponev, izžgala svoje svinjske zarebrnice na štedilnikom in uporabljajo isti ponvi jih pečemo v pečici. Ta metoda vam bo dala ponudbo, pravilno kuhane svinjske zrezke. Nastavite pečico na 400 stopinj Celzija, in postavite ponev ali ponev na stovetop nad visoko vročino. Dodajte 1 žlico olivnega olja, sezona se zrezek s soljo in poprom, nato pa jih damo v ponev. Pustite jih pri miru za eno ali dve minuti, dokler ne nastane zlatih oblikah crust. Jih obrnemo in jih takoj postavite v segreto pečico. Jih pečemo, dokler niso kuhani skozi.
Oven Sear

Če želite pečico izžgala svoje svinjske zarebrnice, to je isto osnovno tehniko. Predgretje pečico na 400 F in postavite ponev ali pekač notri. Pusti se za dve ali tri minute, nato odprite vrata pečice in odstranite vročo ponev ali posodo, previdno. Zaprite vrata in nastavite pan na vrhu peči. Sezona se svinjska rebrca, dodamo 1 žlico oljčnega olja v ponvi in ​​dodamo svinjske zrezke. Naj kotleta Sear, dokler niso zlato-rjave barve. Flip nad njimi in dal posodo nazaj v pečico, da se lahko svinjske zarebrnice speči.
V počasno štedilnikom

Če želite kuhati svoje svinjske zrezke v počasi štedilnik namesto pečice, vam verjetno ne bo jih prej izžgala. Vlažna toplota in dolgo kuhanje čas počasno štedilnikom bo pomagal obdržati vlažno. Prav tako boste imeli dodatnih sestavin, kot so zelenjava, zelišča, riž, in juhe ali paradižnikovo omako, za dodano aromo. Ker se počasi kuhanje naj bi pomagal poenostaviti pripravo jedi, lahko si samo želim, da zbere vse sestavine skupaj v počasno štedilnikom in ga vklopite brez dodatnih korakov.

Trezor zrezek

Če se odločite za mladic svoje svinjske zrezke, preden jih pečemo, ali pa jih pustite, kot so, je pomembno, da jih temeljito kuhati pred serviranjem. Varno notranja temperatura za zrezek je 145 F. To lahko preizkusite z vstavitvijo mesa termometer v najdebelejšem delu odojkov in branje rezultata. Ponev iz pečice ali svinjski kotlet z počasno štedilnikom, preden vstavite termometer, da se zagotovi pravilno branje.