Kako Pan-Sear polento

Pan-vtisnil polenta je, da je odlična kombinacija kremasto in hrustljavo, odlična za srkajoč omake in gravies. Lahko naredite svojo polento doma, ali nakup pripravljene različne, običajno prodajajo v plastičnih cevi. Če bi svoj polenta iz nič, načrt za dovolj časa, da ga ohladite v hladilniku in postanejo čvrste, vsaj štirih do petih urah in najbolje čez noč.
Tisto, kar potrebujete
ohlajeno, čvrsto polento
Oljčno olje
Maslo (neobvezno)
Navodila

1. Cut polento na rezine. Če uporabljate domače polente, ki je bil pripravljen v kvadratne ali pravokotne pekač, lahko rezina polente na trikotnike ali kvadrate, glede na vaše želje.
   

2. Rosenje dno velika, non-stick ponev z olivnim oljem in in jo postavimo nad srednje visoko vročino. Če želite, lahko uporabite tudi kombinacijo masla in oljčnega olja, namesto.
   

3. Fry polenta rezine, dokler zlato-rjave, hrustljave skorje oblikah, približno osem minut na vsaki strani. Če je potrebno, toploto več olivno olje ali maslo v ponev pred dodajanjem več polento. Če delaš več serij polento, vodi kuhana tiste toplem v 325 stopinj Fahrenheit pečici, medtem ko izžgala ostalo.