enolončnice so sodobni nasledniki različnih tradicionalnih kmečkih jedi, počasi kuhana na ognjišču ali v vasi peči po kruhu je bila vzeta iz. Z združevanjem majhne količine mesa ali perutnine v okusno omako z veliko polnjenje zrnja ali rezanci, lazanje, če Varčen način obrniti ostanke ali ostanke v zadovoljivo obrok. Še vedno služi temu namenu, čeprav lahko moderne enolončnice prav tako enostavno biti družinski izbira je sveža iz nič in ne od ostanke.
Varnost hrane

Vsak čas, ki ste ga priprava hrane vnaprej za kasnejšo kuhanje, varnost hrane postane še posebej pomembno. Mikrobna aktivnost upočasni za lezenje v hladilniku, če pa še niste pravilno ravnati svoje sestavine, to je vedno tveganje. Kuhati piščanca za hrano varno temperaturi 160 stopinj Celzija, in zagotoviti, piščanca in vse druge predkuhana sestavine so v hladilniku v dveh urah po kuhanju. Ta pravila veljajo, ali ste z uporabo ostanke piščanca, a rotisserie piščanca kupili za to priložnost, ali brez kosti piščančje kose kuhate iz nič za pečenje.
Sestavljanje

Če je vaš recept zahteva, da se nekateri od njegovih sestavin je kuhano skupaj, je najbolje, da sestavite make naprej enolončnice z ohlajeno sestavin. Cook in hlajenje vašega škrobna sestavine, zelenjavo, piščanca in omaka pred časom, nato pa jih plast v casserole ali pekač. Pokrijte posodo tesno s plastično folijo ali aluminijasto folijo, da se prepreči, da so okužene z kaplja ali naplavin, in v hladilniku jo čez noč. Če je vaš pečenje peče pod svež prelivom iz kruhove kocke, drobtine ali sir, ne dodajajte tiste do naslednjega dne.
Get It Kuhanje

Če ste peko pečenje v keramično ali kaljenega stekla jed, je najbolje, da ga vzamete iz hladilnika vsaj 30 minut, preden ste jo dali v pečico. To zmanjšuje tveganje za vašega pekač razbijanju, ko gre iz hladne hladilnik na vroči pečici. Pečico segrejte na 350 F. vrh pečenje z drobtinami ali sirom, če so potrebni, in jo potisnite v pečico. Hladilni enolončnice običajno zahtevajo še dodatnih pet do 10 minut časa kuhanja, da dosežejo temperaturo hrane-safe 165 F.