Kako kuhati Silver Losos (9 korakov)

Silver lososa, ki se imenuje tudi srebrni losos, ponuja okusno, učinkovitejšo alternativo rdečega kralja in sockeye lososa. Ta oranžno-rdeče, velike kosmičih ribe pogosto pripravljene na žaru, lahko pa tudi enostavno pečemo ali jo prepražimo. Izboljšajte naravno nežen okus srebrno losos je z malce vaše najljubše začimbe ali služijo ribe z flavorful, kremni omaki, prelito s svežim koprom.
Tisto, kar potrebujete
fileti Silver losos
Lemon-česna marinade
Oljčno olje
sol
poper
pekač
aluminijasto folijo
kremna gorčice, koper omaka
Fresh koper
prepražimo ponev
rjavega sladkorja Gorčična glazuro
žaru

1. Izberite sveže fileje lososa približno 1 1/2 palca debel.
   

2. namočimo fileje v Skledo vaš najljubši marinado v hladilnik za 45 do 60 minut. Tipičen losos marinade vključuje limone ali limetinega soka, mleto česen, poper, medu in malo olivnega olja.
   

3. Vpis fileje na žaru za štiri do pet minut na vsaki strani nad ognjem da izžgala v aromatizirana sokov. Cook losos za dodatnih 10 do 12 minut, da se zagotovi, da je kuhani skozi.
   Pečen
   

   1. Začnite z 2- do 3-funt srebrni losos file, debele približno 1 1/2 cole. Vtrite obeh straneh z olivnim oljem in potresemo s soljo in poprom.
      

   2. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija. Line globok pekač z aluminijasto folijo in postavite začinjeno losos, stran kožo navzdol, v ponvi; ne pokrivajo. Pečemo rib za 12 do 15 minut, odstranite ponev iz pečice in pustite, losos sedi v ponev za nekaj minut.
      

   3. Nakup ali pripravite svojo najljubšo kremasto omako gorčice in chill je za vsaj tri ure pred serviranjem. Dodamo nekaj žlic limoninega soka in nekaj grobo poper za dodatno Fijuk. Spoon ohlajeno omako pečenega lososa. Potresemo malo svežega kopra nad sauced rib pred serviranjem.
      Dušeno
      

      1. Prepražimo vaš srebrni losos v ponvi na vrhu peči za hitro , enostavno še okusna alternativna metoda priprave. Za sauteing, manjše koščke lososa dela najboljše: Vsak file ne sme biti več kot 1 1/4 palca debel in tehta približno 6 unč
         

      2. Masiranje obeh straneh vsakega file s tanko. prevleka iz olivnega olja in začinite z grobo soljo in poprom. Postavite obdelanih fileje, meso stranjo navzdol, v teflonski ponvi.
         

      3. popecite fileje za dve do tri minute na vsaki strani nad srednje visoko vročino. Ponev odstavimo z ognja, ga prekrijte z aluminijasto folijo in ga pustite počivati ​​še pet minut, tako da bo losos konča kuhanje. Postrezite z začinjena riža in gorčično omako ali z rjavim sladkorjem gorčično glazuro.