Kako kocke Zelenjava

kocke narezano zelenjavo poglej privlačna v končni jed, ampak tistega, estetike, pravilno kocke služi praktičen namen: na enakomerno velike kose kuhamo na isti stopnji. Lahko kocke nobene zelenjave, vključno s čebulo, krompir, paprika, korenje in zeleno.
Tisto, kar potrebujete
Vegetable krtače
Vegetable peeler
Rezalna deska
Kuharski nož

Navodila

1. Operite zelenjavo pod tekočo vodo, s čiščenjem in zelenjavnim čopičem rahlo, če je potrebno. Trim off liste in olupimo zelenjavo, če je potrebno. Cut paprika, paradižnik in druge semena napolnjena zelenjave na pol in zajemalka iz semena, preden začnete kocke.
   

2. Cut velikih zelenjava, kot so čebula, na pol. Cut zelenjave, kot so korenje, ki nimajo enotne oblike, v kose, podobne velikosti.
   

3. Vpis rastlinsko ravno na rezanje krovu. Cut zelenjave v vodoravnih trakovih enake širine. Naredite trakovi ¾-palčni širok za velike kocke, ½-palčni širok za srednje kocke ali ¼-palčni širok za majhne kocke.
   

4. Držite nož pravokotno na trakove in rezano zelenjavo na kocke. Prostor kosi enakomerno, tako da imate velike, srednje ali majhne kocke enake velikosti.