Kako kuhati Sveže testenine testo (9 koraki)

Sveže testenine testo bo kuhamo hitreje kot suhe testenine, ampak kuhanje krat se bo razlikovala, odvisno od vrste testenin v receptu. Thin testenine kot angel las testenin ali špagetov bo kuhamo hitreje kot gosto testenin ali polnjenih testenin, kot so ravioli. Veliko naprave obstajajo za pomoč kuha razvaljamo in narežemo testo, vendar so sveže testenine, lahko pripravimo z roko. Fettuccine,-trak, kot so, ravno testenine, je preprost za razvaljamo in narežemo na roko. Kuhanje fettuccine je tudi preprost: kuhamo v slani vodi, pred jedjo
tisto, kar potrebujete
testenine testo
Moka
desko za rezanje
valjarjem
nožem
Wax papir <. br>
Cookie Sheet
Voda
velik lonec
2 čajne žličke. sol
1 TSP. olivno olje
Colander
Cut Testenine

1. Kraj testenine testo na čisto, pomokano desko za rezanje. Potresemo stemnilo moke na testo, da se prepreči lepljenje.
   

2. Uporabite leseno valjar za testo razvaljamo na 1/16 palca debeline. Preverite debeline testa roko se prepričajte, da je enakomerno porazdeljene. (Referenca 1).
   

3. Trim nobenih neravne robove, tako da je testo pravokotne oblike. Potresemo vrh testa z velikodušno količino moke.
   

4. Zložite spodnji tretjini testa proti centru, in ga položite na vrh preostalega testa. Skupaj ne pritisnite testo.
   

5. Zložite vrhu testa proti sredini in jo položite na vrhu testa. Testo se zdaj zdi, da je tri zložene plasti.
   

6. Cut zloženega testenin v 4/1 inch trakove z ostrim nožem. Položite trakov na vosku pokrita papir peki papirjem in pustimo sušiti 30 minut.
   Cook Testenine
   

   1. Prinesi 8 skodelice vode do vrenja v velik lonec. Dodamo 2 TSP. sol z vrelo vodo.
      

   2. Kraj testenine v vrelo vodo in dodamo 1 čajno žličko. olivno olje. Kuhamo sedmih do osmih minutah. Občasno premešajte, da se prepreči testenin z vztrajanjem na pot. Dodaj dodaten čas kuhanja, da bi dosegli želeno teksturo za testenine.
      

   3. Drain testenine v cedilo pred vrnitvijo testenine v lonec. Postrezite z omako in drugih začimb, po želji.