Kako Freeze parnik školjke

Sveže kopali parnik školjke so poletne tradicija mnogih obalnih mest. Na žalost, parnik školjk žetev in jedo sezona je kratka. Vendar pa rešitev za to dilemo je presenetljivo preprosta: jih zamrznejo. Odvisno od tega, kako nameravate kuhati školjke po odtajanju - lahko zamrzne parnik školjke neposredno v lupini ali se odločijo, da jih predhodno kuhamo - shuck in jih očistiti pred zamrzovanjem. Kakorkoli, zamrznitev nekaj dodatnih Quarts školjke je enostaven in razširja uživanje jedo parnik školjke tednov. - Tudi izven poletne sezone
tisto, kar potrebujete
Živo parnik školjke
Sink
Čistilna krtača
5-gallon vedra
Sladka voda
Salt
Plastične vrečke za zamrzovanje
pisalom
Steamer pot
Colander
Slotted Spoon

Scrub lupin

1. Vpis živo parnik školjke v dnu pomivalnega korita in jih dobro sperite s svežo vodo.
   

2. drgnite izven Clam lupin s čistilno krtačo, da odstranite odvečni pesek in umazanijo
   

3. parnik školjke znova sperite s svežo vodo in postavite očistiti parniki v 5-litrsko vedro.
   
   

4. 3-odstotno solnice pomočjo razmerje 1/2 skodelice slanici Zmešajte 1 galono svežo vodo.
   

5. Pokrijte parniki z 3-odstotno raztopino, zemlja /voda.
   

6. namočimo parnik školjke v slanici, za nekaj ur, da se omogoči školjke izgnati koli pesek ali pesek še vedno znotraj njih.
   
   

7. Pour slanico in školjk v umivalniku in ponovno sperite školjke.
   Freeze v Shell
   

   1. Vpis očisti, živo parnik školjke - z lupino - v plastično vrečke za zamrzovanje, odstranite toliko presežnega zraka iz vrečke kot je mogoče
      

   2. Nalepka vrečke z datumom, s pomočjo. stalna dvojno podajo
      

   3. Vpis školjke v zamrzovalnik. jim zamrzne za tri do šest mesecev pri 0 stopinjah Fahrenheita.
      
      Pre-Cook in Freeze
      

      1. Dodajte vodo na dnu parnik pot po navodila proizvajalca.
         

      2. Postavite sprati parnik školjke v košarico parnik znotraj parniku lonec.
         

      3. Parni školjke za eno do pet minut, ali dokler se školjke odprte, nato odstranite kuhane školjke in jih postavite v cedilo, da se ohladi, z uporabo zarezo žlico
         

      4. Shuck je gotova školjke iz lupine s pomočjo prstov. zavreči Clam lupine.
         

      5. Peel temna koža off od Clam vratu, nato odstranite ovalne oblike želodec in temne vsebine, ki lahko vključujejo fitoplanktona, mikroalg in usedline.
         
         

      6. Zavrzi vse želodci koža vratu in škojčnih po odstranitvi.
         

      7. Postavite shucked parnik školjke v Moodle zamrzovalnih plastične vrečke in Dajati nekaj Clam soka iz Dno parnik pot v vrečah
         

      8. Odstrani toliko presežnega zraka, kot je mogoče iz vrečke za zamrzovanje in jih zapremo. označiti vrečke z datumom, s pomočjo stalnega marker
         

      9. Vpis školjke v zamrzovalnik. jim zamrzne za tri do šest mesecev na 0 stopinj Fahrenheita.