Kako vedeti Ko je govedina pečenka opravi Degrees

Obstaja poljubno število metod za določanje doneness kosa mesa. Nekateri bi imeli, ko pritisnete meso s prstom ali posodo, merjenje, kako kuhano je s trdnosti. Drugo delo od pravil palca okoli temperature in kuhanje času. Konec koncev, čeprav ni klasična metoda deluje, kot tudi termometer za določitev doneness o pečenko.
Tisto, kar potrebujete
govejega mesa, pečena
pekač
Meat termometrom ali instant- brati termometer
Navodila

1. Izberite termometer za uporabo z vašim pečenko. Tradicionalni mesni termometri so vstavljeni v Peci in tam levo, zaradi česar je potrebno, da se odpre pečico in izgubijo toploto, da preverite temperaturo. Sonda termometri priključite na digitalno odčitavanje, tako da vam ni treba odpreti pečico. Instant-read termometri ne more ostati v pečenko, zato mora pečica odpreti tudi vzeti temperaturo s sorto-instant prebrati.
   

2. Preverite temperaturo blizu konca čas kuhanja, uporabo poljubne vrste termometra imate. Soditi svoj predvideni čas kuhanja z receptom ali na podlagi 20 minut na funt pečenko.
   

3. Odstranite pečenka iz pečice, ko bere 5 do 10 stopinj nižje od želenega cilja temperature, saj bo še naprej kuhati, potem ko pride iz pečice. Zelo velike pečenke restavracija-style lahko poveča toliko kot 20 stopinj, potem ko je bil odstranjen iz pečice.
   

4. Odločite se, kaj raven doneness si željo. Goveja pečenka je redka na od 120 do 130 stopinj Celzija, pri 130-135 srednje redke, srednje na 135 do 145 in dobro opravljeno na 160 stopinj Celzija.