Kako narediti domače testenine brez strojnice

Veliko stroji obstajajo pomagati doma kuharji, da sveže testenine, kot so mešalniki in avtomatskih naprav za rezanje testenin. To ni nemogoče, da bi testenine brez njih - samo bolj delovno intenzivna. Najlažji testenine narediti doma brez strojev je jajce testenine. Uporaba moke, jajca, olivno olje ali vodo, da dobimo testo, lahko testenine razvalja in prestregla z roko v želeno obliko. Testenine testo mora biti enakomerno debelino, tako da so kosi kuhati enakomerno.
Tisto, kar potrebujete
2 skodelici moke
3 čajne žličke soli
3 jajca
1 žlica olivnega olja

Rolling pin
tanek nož
Plastic rezanje krovu (neobvezno)
stockpot
Testo

1. Pour 2 skodelici moke v veliki bowl.
   

2. Dodajte 1 čajna žlička soli. Dobro premešamo.
   

3. Dodajte tri stepena jajca in 1 žlička oljčnega olja z moko.
   

4. zmešamo z vilicami do rahlo drobljivo.
   
   

5. Prah svoje roke z moko. Pritisnite krhko testo v veliko žogo.
   

6. Zamesimo testo na pomokani površini. Delo testo za približno 10 minut ali dokler gladko.
   Cutting
   

   1. Razvaljamo testo. Uporaba Oklagija, širijo testo, dokler je tanjša kot 1/8 palca. Prah z Oklagija z moko, da se testo ne prijema z njo.
      

   2. Cut testo v 1/4-palčni trakovi z pairing nožem. Uporabite čisto, plastični rezanje krovu kot vodilo, po želji.
      

   3. Klimatska posuši testenine za 30 do 40 minut pred kuhanjem.
      Kuhanje
      

      1. skuhamo 8 skodelice vode v velikem stockpot.
         

      2. Dodajte 2 čajni žlički soli z vrelo vodo.
         

      3. Dodajte testenine z stockpot. Cook za 5 do 6 minut ali dokler testenine je plačilno sredstvo, vendar podjetje, ki je znana tudi kot al dente.