Odpirate zračnik na pekaču ali ne?

_Večina pekačev je opremljena s pokrovom in možnostjo odpiranja ali zapiranja odprtine v pokrovu._ Odpiranje ali zapiranje odprtine lahko pomaga nadzorovati vlažnost in temperaturo v posodi, kar lahko vpliva na čas kuhanja in teksturo hrane.

Kdaj odpreti zračnik:

- _Če kuhate nekaj z veliko tekočine, pokrijte in kuhajte pokrito, kar bo pomagalo ohraniti vlago. Če pa želite, da tekočina izhlapi in hrana porjavi, lahko na polovici kuhanja odstranite pokrov ali odprete zračnik._

Kdaj zapreti zračnik:

- _Če kuhate nekaj, kar za kuhanje potrebuje veliko vlage, na primer perutnino ali zelenjavo, je najbolje, da pustite pokrov in odprtino zaprto._ Tako boste preprečili, da bi se hrana izsušila.

- Če v pečici uporabljate funkcijo rotisserie, naj bo zračnik ves čas pečenja vedno odprt. To zagotavlja kroženje vročega zraka okoli hrane za enakomerno kuhanje.

Nasvet :_Preverite svoj recept, da vidite, ali vsebuje posebna navodila o odpiranju ali zapiranju zračnika. Če ne, uporabite zgornje splošne smernice za odločitev._