V vsakem primeru vaš mletega cimeta začne življenje kot dišečega notranje lubje drevesa. Drevesa so del razširjene družine tesno povezanih vrst, ki se nahajajo v Šrilanki, v Burmi, v Indoneziji, na Kitajskem, v Vietnamu in drugih tropskih ali semi-tropskih državah. Ko posušeno, obrazci lubja dolgo, olesenele parado-up & quot; bodicami, & quot; ali cimeta palice, ki se lahko namočen v tekočinah dodati svoj značilen okus. Drobljenjem posušenih palice za prah omogoča začimba bolj vsestranski in lažje dodati v receptih
Bite

Kljub temu & quot;. Tleh & quot; in & quot; prahu & quot; cimet pomeni isto, morda še opazili razlike med blagovnimi znamkami. Nekateri so ruddier in močnejši okusa, medtem ko so zlato in bolj dišeče. To je zato, ker ni vse cimet res cimet. Bled, dišeč sorta je & quot; res & quot; ali Cejlon cimet, medtem ko je temnejša sorta znana pravilno znan kot cassia. Večina mletega cimeta prodaja v ZDA je lovorike, čeprav je res, cimet omejenimi možnostmi v Evropi in Latinski Ameriki. Ceylon cimet je na voljo na spletu in prek gurmanske živilskih, tako da je ne bi bilo smiselno voditi tako na strani in eksperiment z njimi v vaših najljubših jedi.