Kako narediti potegnil Svinjina Sendviči

Če ste okusili je potegnil svinjsko sendvič, ki je opravljeno v pravo smer, ni nič všeč! Obstaja nekaj različnih teorij o tem, kako narediti omako. Moj dedek je bil mojster žar v naši družini, in tukaj je njegova različica.
Tisto, kar potrebujete
1 5-do-7 £ svinjska pečenka, po možnosti Boston Butt
morska sol
ledino poper
drugih "suhih rub sestavine", kot so česen v prahu, kajenski poper, paprika (vaše želje)
Hamburger žemljice
Za omako:
1 qt. jabolčni kis
1 1/2 oz. črni poper
1 1/2 oz. rdeča paprika kosmiči
1 1/2 oz. Salt
Navodila

1. Odločite se, ali boste uporabili pečico ali zunanji kadilec. Delovala bo eno ali drugo smer. Kadilec mora biti nastavljen na približno 200 stopinj F. Lahko ga pečena v pečici pri okoli 300 stopinjah F. Kakorkoli, bo trajalo šest ur, da bi dobili želene rezultate.
   

2. Vtrite svinjsko rit s svojo suho zbadanje, soljo in poprom, ter kakršnimi koli drugimi začimbami, ki jih izberete, kot so tisti zgoraj predlaganih. Če res želite, da se okusi rub, da se potopi v, lahko v hladilniku pork za eno uro pozneje, ali celo čez noč.
   

3. Vpis svinjine v vašem pekač v pečici ali na prostem kadilec. Naj se počasi kuhajte. Medtem ko je kuhanje, bo vaš omako. Zmešajte jabolčni kis, poper, rdeča paprika kosmiči in sol v ponvi na štedilnikom. Prinesite ta do vrenja dve minuti, nato pa kuhamo in mešamo. Razveljavi, dokler niste pripravljeni, da ga uporabljate. Ta omaka zveni preprosto, vendar pa kis in začimbe res dodati okusom svinjine.
   

4. Cook ali kadite svinjine počasi, dokler se ne razpada. Test je z vztrajanjem majhen vilice v njej in vleče na robu. Če je pripravljen, ga izvlecite iz pečice ali iz kadilca. Daj na velik krožnik in pustimo, da "počitek" za približno 10 minut, da se sokovi, da se usede v.
   

5. Medtem svinjina je še vedno toplo, vzemite vilice ali dva in potegnite meso. To bo shred lepo. Je nakopičila na svežem hamburger figo, da bi vaš sendvič, je vrh z želeno količino omako in uživajte. Lahko tudi mix potegnil svinjine z omako v skledo, preden jo nakopičila na figo.