Hur Perfekt Peel mjuk kokt ägg

Som namnet antyder, är en mjuk kokt ägg som liknar sin hårdkokta kusin, men med en mjuk, rinnande äggula inuti fast vitt. Namnet är vilseledande, men i sin användning av begreppet "kokt", som du bör faktiskt inte koka ägg för hela tillagningstiden. I stället bör du lägga äggen i kallt vatten, föra vatten till en koka, och omedelbart ta bort kastrullen från värmen. Löskokta ägg tar bara tre till fem minuter av blötläggning i hett vatten, medan hårdkokta ägg måste dra i 12 till 19 minuter. Skala din löskokta ägg ordentligt för att undvika misstag hamna med en bit av saker skal. Omdömen Du behöver
skål med mycket kallt vatten
Instruktioner

1. Soft-koka ägg som är minst en vecka gammal eller närmar deras utgångsdatum i stället för extremt färska ägg. Fräschare ägg har mindre luft inuti, vilket gör dem betydligt svårare att skala framgångsrikt.
   

2. Placera löskokta ägg i en skål med mycket kallt vatten så snart du är klar matlagning dem. Chocken av förändring den abrupta temperatur kommer att göra äggen lättare att skala. Låt äggen i kallt vatten i 10 minuter.
   

3. Crack en av de löskokta ägg försiktigt på botten av skålen med kallt vatten, hålla ägget under vattnet. Vänd ägget i cirklar, sprickbildning alla sidor av det försiktigt. Ta bort ägg från skål med kallt vatten och håll den under en ström av kallt, rinnande vatten.
   

4. Skala ägget försiktigt och noggrant samtidigt hålla den under rinnande vatten. Börja skalar på fettet slutet av ägget och arbeta dig runt därifrån. Försök att rikta försiktig ström av vatten att flöda under membranet, eftersom detta hjälper separera membranet och skal från ägget själv.
   

5. upphäva skalade ägg när du är klar, och knäcka en annan ägg under vattnet i skål med kallt vatten och sedan dra den under rinnande vatten. Upprepa denna process tills du har skalat alla dina löskokta ägg.