Hur att steka Jalapeno Peppers (5 steg)

jalapenos är en av de mest populära chili tillgängliga utanför Mexiko. Namnet jalapeno kommer från Jalapa, som är huvudstad i Veracruz, Mexiko. Jalapenopeppar är oftast mörkgrön, cirka 3 inches i längd och en tum bred med en avsmalnande ände. Vid rökning, är jalapenos kallas chipotle chili. Både Chipotles och jalapenos är vanliga ingredienser i mexikanska och sydvästra matlagning. Eftersom de är tillgängliga färska, kan jalapenos rostas, hackad och läggas till som en kryddig arom till praktiskt taget varje maträtt, från couscous eller potatissallad till köttfärs. Det kan också hackas och användas på egen hand som en garnering för hamburgare. Omdömen

Fire rostning är det vanligaste sättet att grilla chili, men poblanos oftare rostade än jalapenos eftersom de är lättare att hantera (poblanos är större). Omdömen Du behöver Omdömen jalapenopeppar
Liten spett Omdömen öppen låga eller brännare
Bowl
Omslagsbild för skålen (en pott lock eller plåt fungerar bra) Review Gummihandskar
Instruktioner

1. Tvätta och torka jalapenos. Stick de jalapenos på spett. Eftersom jalapenos är små, kan du passa tre eller fyra åt gången.
   

2. Slå på brännaren till medelvärme. Placera jalapenos över lågan.
   

3. Låt jalapenos över lågan på ena sidan tills paprikan har blivit helt svart och blåsor. Vänd sedan dem och svärta de andra sidorna av jalapenos.
   

4. Ta bort jalapenos från spetten när paprikorna är helt svartnat och blåsor. Lägg dem i skålen och täck med ett lock eller plåt. Låt jalapenos inuti den täckta skålen i minst 10 minuter. Detta bidrar till att lossa huden.
   

5. Sätt på gummihandskar. Ta av locket från skålen och skala huden bort av jalapenos med fingrarna. Känn dig fri att hugga upp jalapenos och använda dem i ett recept eller alternativt avbröt toppar paprikorna och saker dem att göra peppar poppers.