Hur Kan färsk tonfisk fisk

Tuna är känd för att vara en utmärkt källa till högkvalitativt protein, omega-3, samt viktiga näringsämnen som magnesium, kalium och B-vitaminer. Många människor väljer att burk färsk tonfisk för att njuta av en premiumkvalitet tonfisk utan de skyhöga priserna på färdigköpta konserverad fisk. Fånga din egen tonfisk eller köpa färsk tonfisk från affären och kan själv att förbättra smaken av dina tonfisk sallad, grytor eller valfritt antal av dina favorittonfiskrecept. Omdömen vad du behöver
1-pint konservburkar med lock och band Omdömen Diskmedel sälja Stor canner eller potten (tillval) katalog Jar lyftare
Hushållspapper
Bowl
Olivolja Omdömen rå tonfisk
Salt Omdömen Damp, varm handduk Omdömen Tryckkokare med distansOmdömen Handduk
Instruktioner

1. Tvätta konservburkar, lock och band i varmt tvålvatten och Skölj
   

2. Sterilisera burkar, lock och band med hjälp av en komplett cykel i en automatisk diskmaskin. Använd inte rengöringsmedel. Eller så kan du använda en stor canner eller kastrull att koka dem i två till tre minuter. Ta bort objekt med en burk lifter och ställa burkarna upp och ned på pappershanddukar för att torka. Ställ in lock och band i en skål med varmt vatten.
   

3. Tillsätt 2 tsk. olivolja inuti varje burk
   

4. Placera bitar av rå tonfisk, cirka en till två-tums torg, i burkar. packa dem ordentligt för att undvika luftfickor. Lämna 1/2 tums utrymme mellan tonfisk och den övre delen av burken.
   

5. Lägg till en nypa salt på toppen av tonfisk.
   

6. Torka kanterna av burkar med en varm, fuktig handduk för att avlägsna all olja och salt.
   

7. Ta bort locken från varmt vatten och placera en på varje burk. Skruva banden tätt på burkarna, men inte för hårt.
   

8. Ange distansen i tryckkokaren och häll vatten inne, stannar när vattnet åtgärder 1-1 /2 tum från botten av spisen.
   

9. Ställ tryckkokaren på spisen och placera burkarna inuti tryckkokaren, stapla dem om det behövs ovanpå varandra. Omdömen
   

10. Följ instruktionerna för just din tryckkokare för att säkert låsa locket till spisen. Sänk värmen till den högsta inställningen.
    

11. Ställ tryckkokaren till tio till femton pounds av trycket. När den når önskade trycket, ställa in timern till 90 minuter.
    

12. Vrid spisen brännaren efter 90 minuter och låt tryckkokaren satt i minst 30 minuter. Försök inte att ta bort locket när ånga flyr, oavsett hur lite ånga. Leta efter indikatorn på spisen för att visa att det är säkert att öppna locket
    

13. Ta bort burkarna av konserverad tonfisk med hjälp av en burk lyftare. ställa burkarna 1/2 tums isär på en handduk. Burkarna är säkert tätad när den upphöjda knappen på mitten av locken har indragna. Vissa kommer att försegla inom några minuter, kan vissa ta flera timmar. Alla burkar som inte tätar inom 24 timmar ska kylas och innehållet konsumeras inom sju dagar.