Hur att laga mat med olivolja (5 steg)

Olivolja har varit på nyheterna som hälsosammare val för matlagning. Med sin högre rök punkt och underbar smak, det är underbart i alla rätter, från salladsdressing till stek. Byta matolja olivolja är lätt och en hälsosam idé.
Instruktioner Omdömen

1. Lär dig skillnaden mellan de tre typerna av olivolja. De är extra virgin, jungfruolja och olivolja. Extra virgin är mindre än en procent syra. Den är gjord från den första pressningen av oliverna. Extra virgin är den dyraste och smakrikt. Jungfruolja är samma processer med något mognare oliver. Det är en och en halv procent syra. Olivolja eller ren olivolja från andra pressningen eller kemisk extraktion av oljan.
   

2. Använd extra jungfruolja i din matlagning när du vill att smaken av oljan att komma igenom . Detta kommer att vara för såser, dipp och dressingar. Prova olika typer och märken av extra jungfruolja, kommer de att ha olika smaker.
   

3. Anställ jungfruolja för matlagning som du vill ha en subtil olivsmak. Matlagning stark provsmakning fisk med olivolja är en idé. Beläggning pasta nudlar med olivolja och kryddor innan du lägger såser tillför ytterligare ett lager av smak på dina rätter.
   

4. Baka med ren olivolja. Denna olja har en fylligare smak. Vid användning i din bakverk, innebär det en sund kvaliteten på oljan till din bakning.
   

5. Fry med ren olivolja, särskilt när fritering. Olivolja har en rökpunkt runt trehundra sjuttiofem till fyra hundra. Det kan ta värmen från stekning. Den ren olivolja är billigare och idealisk för detta ändamål.