Hur att steka Daikon (8 steg)

Daikon rädisor tillhör samma grupp av grönsaker som morötter, rödbetor och palsternacka, men de har en smak och konsistens alla sina egna. Daikons smakar mycket mild körsbärsröda rädisor sans pepprig bettet och har en slät, mjuk konsistens och krämig vit färg som stekar till en härlig gyllenbrun. Daikons koka vid ungefär samma hastighet som andra rot planteras, så att du kan rosta dem tillsammans med andra rotfrukter sorter lägga till färg och textur kontraster, eller grillat dem själva och puree den rostade daikon till en mosad potatis alternativ.
Saker Du behöver Omdömen Vegetabiliska borste eller kökshandduk Omdömen Kökskniv Omdömen Grönsaksskalare Omdömen Skärbräda
Rimmed plåt eller grunt ugnsform Omdömen pergament papper eller aluminiumfolie
Olja
Kryddor smaka
Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
   

2. Håll daikons under kallt rinnande vatten medan skrubba dem ordentligt med en grönsak pensel. Om du inte har en veggie borste, använd en handduk.
   

3. Klipp spetsen från Rättika, men lämna blomändan intakt. Blossom ändarna av rotfrukter gör för bra handtag när du klipper
   

4. Square av ena sidan av daikon med några slag av en potatisskalare för att ge det & quot;.. Benen & quot; Bara skala några skivor utanför bredaste sidan av daikon så att den inte rullar runt på skärbräda. Du kan använda den här metoden för varje runda veggie, såsom morötter, potatis och palsternacka, för att nämna några.
   

5. Skär Rättika till önskad form. Eftersom du rostning av daikon, vill du chunky former som håller deras formen väl under hög värme. Du kan skiva Rättika tvären i skivor, tärna den eller skär den i sneda nedskärningar.
   

   För att göra en lutning, placera daikon på skärbräda horisontellt framför dig. Placera kniven i 45 graders vinkel mot Rättika, och skär nedåt genom daikon i 45-graders vinkel. Rulla daikon fram ett kvarts varv, och skär nedåt igen genom daikon i 45-graders vinkel. Du kommer att ha en bit daikon med två vinkelräta 45-graders-vinklade sidor och en rak sida. Flytta kniven om en 1/2 tum till vänster efter varje snitt och fortsätter skära tills du är klar med Rättika. Den sneda snitt, även kallad & quot; Rustik & quot; eller & quot; rullade & quot; snitt, är en klassisk fransk snitt används för att exponera mer ytarea av en grönsak. Mer exponerade ytan motsvarar mer karamell.
   

   För att tärna det, torget av alla fyra sidor med potatisskalare och skär daikon på längden. Skär Rättika halvorna på tvären på 1 /2- till 1-tums steg. Omdömen

   För att skära daikon till skivor, helt enkelt klippa det på tvären på 1 /steg 2-tums.
   

6. Sprid ut Rättika i ett jämnt lager och krydda efter smak. Bra ol 'salt och peppar fungerar för alla rostade grönsaker, men daikon gillar också chilipeppar, ingefära, vitlök, lök och paprika. Placera pan i ugnen.
   

7. Rör Rättika efter ca 20 minuter av matlagning. Rosta den Rättika tills gyllenbrun, cirka 40 minuter. Kontrollera ömhet genom att sätta en kniv i ett par bitar och ta bort det. Kniven ska gå in och ut lätt när genomkokt.
   

8. Ta bort Rättika ur ugnen. Du kan servera den som den är, eller mos eller mosa den med lite grädde för ett potatismos liknande sida skålen.