Du kan frysas korv, om du hantera det på ett säkert sätt. Först köper korv i slutet av shoppingturen så förblir kallt längre. Kyla det så fort du kommer hem vid 40 grader Fahrenheit och frysa det inom två dagar. Tina korv över natten i kylskåp, aldrig vid rumstemperatur, vilket gynnar bakterietillväxt. Fläsk och nötkött korv bör kokas till en temperatur på minst 160 F. Cook korv med fjäderfä till 165 F. När kokta, bör korven kylas snabbt och frysta eller kylda inom två timmar. Efter dessa steg skär risken för livsmedelsburna patogener förorenande korven, vilket gör det säkert att frysas.
Packa It Up Omdömen

För att refreeze tidigare frysta råa eller kokta korv, förpackning den löst i lufttät frysboxar eller plastpåsar. Pressa ut så mycket av luften som du kan och stänger till ordentligt. Märk förpackningarna med datum och packa dem i en frys inställd på 0 F eller kallare.
Smaktestet Omdömen

Mat förblir säker på obestämd tid i frysen, men det spelar 't menar det kommer att smaka bra efter år i frysen. Korv och andra mark kött tenderar att förlora kvalitet snabbare än större nedskärningar av fryst kött, särskilt om de har frysts och tinats redan. Processen för frysning, upptining och omfrysning orsakar vätskeförlust, och kan göra köttet mer benägna att frysbränna eller en obehaglig smak. Det bästa är att använda korvarna inom en månad. Efter det, kan köttet smaka inte så färsk som den borde.
Använd It Up Omdömen

När det är dags att använda refrozen korv, tina den i kylskåp över natten. Värm den i en stekpanna, långsam spis eller ugnsform till 160 F. korv som har tinats flera gånger smakar bäst när de kombineras med andra ingredienser i en välsmakande gryta, soppa eller pasta maträtt. Fukten i såser och buljonger kommer att hjälpa mildra eventuella torrhet och smakrika ingredienser maskera & quot; frysta & quot; smaka.