Hur kan man äta Xoconostle

frukt och dynor av fikonkaktus eller nopal har funnits i amerikanska marknaderna under en tid, och har blivit bekant för aficionados av mexikansk mat. Under de senaste åren en annan kaktus frukt har börjat göra sin väg norrut också. Kallade Xoconostle efter platsen för sitt ursprung, är något lättare att hantera än fikonkaktus eftersom fröna samlas i en enda grupp i mitten av ljusgul kött frukten. Smaken av frukten är starkt sura och uppfriskande, och det används på många sätt. Omdömen Instruktioner

1. Chew torkade, saltade remsor av Xoconostle som ett mellanmål livsmedel, eller njuta av dem som ett komplement till Margaritas eller skott av tequila.
   

2. Söka Xoconostle pasta, en ny värld som motsvarar Spaniens berömda kvitten pasta kallas membrillo. Servera det på samma sätt, med manchego eller en liknande mild, nötig ost.
   

3. Ät sötad Xoconostle läder, precis som alla andra läder, som en frisk frukt mellanmål. Omdömen
   

4. Röding den Xoconostle på en grill eller i en gjutjärn stekpanna, sedan skala och utsäde dem. Mos frukten med rostad vitlök och rostade guajillo chili, för att göra en tårta salsa. Säsong lighty med salt tills smaker är balanserade.
   

5. Roast tomatillos, Xoconostle, jalapenos, vitlök och lök. Skala tomatillos, och skal och frö Xoconostle. Mash allt grovt i en molcajete eller puls till en grov struktur i en matberedare, att göra en ny smak salsa.
   

6. Simmer remsor eller bitar av Xoconostle frukt i ljus sockerlag och använda dem som en tårta folie för rika livsmedel såsom ankbröst eller foie gras.
   

7. Stew bitar av Xoconostle med fläsk och grönsaker att göra en traditionell gryta som kallas mullvad de olla, eller "mullvad i en kruka."