mellowing nitelikleri ve sap üzerine atlamak zorunda değilsiniz ekşi krema bir topak nachos üstünde ya da patates gözlemesi bir tarafı olarak, çorba, tacos ekler. Satın alınan soya bazlı yerine geleneksel ekşi krema kadar aynı doku ve lezzet sağlamaktadır. Bu bileşenler tipik olarak, soya fasulyesi ve palmiye yağı, tofu, karragenan, keçiboynuzu çekirdeği zamkı, şeker ve hurma yağı içerir. Soya yerine çok amaçlı ve pişmiş mallar kullanılabilir ve nihai ürünün lezzet ve doku üzerinde en az etkisi olan dips.
Ev Baharat

Eğer Ayrıca soya kaçınarak veya daha doğal ve daha az kimyasal olarak değiştirilmiş bir ürün tercih ediyorlar, bir ev yapımı kaju tabanlı ekşi krema yapmak. 30 dakika veya daha uzun süre sıcak suda bekletin ham kaju fıstığı; drenaj ve ekşi krema kıvamına oluşturmak için elma sirkesi, limon suyu, tuz ve yeteri kadar su sıçrama ile yüksek hızlı blender harmanlayın. Dips için ya da tek başına bir sonraki börek üstünde bir üs olarak kaju krem ​​kullanın. Limon suyu, su ve zeytinyağı ile biraz harmanlanmış Avokado ekşi krema düzgünlüğü ve tat taklit Meksika esintili yemekler için bir Tepesi yapmak.
Pişirme Ekşi Krem

Normal yağ hızlı ekmek, kekler veya pasta için bir reçete ölçmek için ekşi krema ölçüsünü değiştirebilirsiniz. Eğer ekşi krema, bir pişmiş iyi eklediği ışık tang üzerine atlamak istemiyorsanız, ekşi krema her 1 fincan sirke bir sıçrama ile konserve hindistan cevizi sütü 3/4 fincan kullanmayı deneyin. Soya yoğurt da pişmiş mal ekşi krema yerine tedbir için önlem çalışır.
Fat

hala yedek gibi yağ içeriği hakkında endişeleriniz varsa yağı, hindistan cevizi sütü ve soya ekşi krema alternatif olarak, yerine meyve püresi kullanın. Kabak püresi ve elma sizi pişmiş mal ekşi krema için tedbir için ölçü yerine iki ortak seçeneklerdir. Applesauce en hafif lezzet sunuyor, ama kabak havuç kek, baharat kek ve zencefilli tamamlar. Meyve püresi nemi sağlar, ancak yağ olmaması ekşi krema ile yapılan bir biraz daha sert ve airier bir pişmiş iyi neden olabilir. Sürece şişman sağlayan diğer malzemelerle karışıklık yok gibi - örneğin yağ, tereyağı veya bütün yumurta gibi - doku değişikliği az olacaktır
.