Bir Rub ile Fırında domuz riblets Cook Nasıl

riblets genellikle bunu bir simetrik bir görünüm vermek için daha büyük, daha tanıdık kesim ayrılmış bebek geri kaburga üst parçası vardır. Onlar zor biraz tarafında, ama onlar belirgin bir domuz kaburga lezzet var. Kuru ovmak uygulayarak ve fırında riblets buharda, sen kemik düşer ihale lokma boyutu kaburga eti açabilirsiniz. Geri bebek kaburga veya spareribs olduğu gibi, sadece ovalayın riblets hizmet edebilir ya da bir sos ile onları bitirmek veya sır.
Brown şeker
Paprika
Kuru hardal tozu
ihtiyacınız olacak şeyler > Chili biber tozu
Kavurma
kaydırmak Alüminyum folyo Küçük Tencere
Kereviz tohumu
Tuz ve pepper
Soğan ve sarımsak tozu
Talimatları

1. kullanmak istediğiniz bir mağaza satın ürünü yoksa kendi kuru ovmak olun. Bir üs olarak eşit parçaya biber ve kuru hardal tozu karıştırın ve tat kahverengi şeker, tuz ve taze kırık karabiber, soğan ve sarımsak tozu, kereviz tohumu ve favori baharatlı biber tozu ekleyin.
   

2. Pat domuz riblets yüzey alanı üzerinde kuru rub. Bir kavurma tavada parçaları koyun ve alüminyum folyo ile örtün. Buzdolabında kaplı en az bir saat için et, ama tercihen daha uzun -. 24 saate kadar
   

3. yaklaşık 20 dakika pişirmeden önce 325 derece Fahrenheit isitin. Bu sefer yaklaşımların sonu itibariyle, küçük bir tencerede yüksek ateşte kaynatın su yaklaşık 1 bardak getir.
   

4. riblets kapsayan folyo açın ve içine kaynar su dökün tava kavurma. O ovmak durulayın gibi, ancak, herhangi riblets üzerinden doğrudan su dökmeyin. Tekrar tavaya üzerinde folyo mühür ve fırının ortasına koydu. Yaklaşık 1 saat boyunca
   

5. Cook riblets, et çok ihale ve kemikten kolayca ayrılıncaya kadar. Eğer riblets için bir sır yaparsanız, pişirme süresinin son 10 ila 15 dakika hakkında için geçerlidir; Kalan süre ortaya kavurma pan bırakın.