Jak vařit celou rybu

vaření celou rybu může být zastrašující, ale je to docela snadné. Tím začíná s čerstvými rybami a po pár jednoduchých tipů, můžete si udělat vynikající a rychlou entrée, které budou zapůsobit na své přátele a rodinu.
Co budete potřebovat
Vcelku ryby, vykuchané, s žábrami, ploutve a ocas removedSea salt2 lemonsFresh bylin vašeho choiceOlive oilButcher stringFilet knifeGrillCharcoal (pokud používáte gril na dřevěné uhlí) Potraviny thermometerLarge kovovou špachtli pro odstraňování fishLarge desky
připraví rybu

1. Kupte celou rybu z rybami nebo z místního řezníka. Nejlepší je koupit od někoho, kdo prodává hodně celé ryby, takže si můžete být jisti, že budou vědět, co dělají. Ryby by měly být čerstvé: Podívejte se na ryby s jasně červené žábry a bez zápachu rybách
   

2. Nechte řezníka střevo a měřítko ryby, vyjmout obě žábry a ploutve
   

3. Jednou doma, opláchněte ryby odstranit veškeré zbývající zbytky a suché úplně dovnitř a ven.
   

4. Použití mořská sůl, posypeme vnitřek ryby v dutině, kde se vnitřnosti byly, a přes pokožku.
   

5. Plátek citronu, a položte plátky uvnitř dutiny spolu s větvičkami čerstvých bylinek, jako je rozmarýn, kopru, fenyklu , bazalka nebo tymián. Můžete také kombinovat byliny.
   

6. Pomocí řeznický řetězec svázat ryby bezpečně. Vázání to ve třech nebo čtyřech místech, v závislosti na velikosti ryby, pomůže držet dutinu uzavřenou a udržet koření uvnitř.
   

7. Ostrým nožem (filetování nůž je dobré pro tento ) učinit hluboké škrty přes nejtlustší části ryby až do kostí, aby ryby rychleji vařit.
   

8. Potřete rybu s olivovým olejem na obou stranách a lehce posypeme mouka.
   vaření ryb
   

   1. Vyplňte svůj gril s dřevěným uhlím, takže postel přímo pod místo, kde budete vařit ryby. Zapalte uhlí tak, že bude hořet dolů, zatímco si připravíte ryby; ryby by měly být vařené přes středně žhavém uhlí. Pokud máte plynový gril, předehřejte gril až středně horké.
      

   2. potřete grilu s olivovým olejem a položte rybu na grilu přímo nad lože uhlí.
      
      

   3. Zavřete kryt a vaříme rybu přes středně horké přímého tepla, opatrně otočil ryby nad tím, kdy je první strana nezhnědne. Celý proces vaření by měl trvat asi 35 až 40 minuta, dokud potravina teploměr umístěn do nejtlustší části ryb dosahuje 135 stupňů 140 stupňů Fahrenheita.
      

   4. Použití velkou kovovou špachtlí, opatrně zvedněte ryby z grilu a místo na misce. Vyjmout řetězec a podáváme s citronem klíny.